忆家跟达|上海最好吃的牛肉煎包，62年来从4分钱涨到了4元，门口永远排长队
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煎包这个小吃看起来很油腻但是吃起来香 ， 很多人早餐就爱来几个 ， 虽然现在提倡健康饮食 ， 但是耐不住吃货的热情啊 。 不过世面上的煎包很少有老字号 ， 毕竟煎包需要很多油 ， 以前人们生活困难 ， 能吃起包子都不容易 ， 更何况煎包呢 。 但是在上海的杨浦却有一家62年的老字号煎包店 ， 还是老上海的味道 ， 深受大家的追捧 。
这家店叫作一心斋 ， 是老牌的餐饮企业 ， 有人说它的前身是国营企业 ， 这里成立于1962年 ， 最开始是卖4分钱一个 ， 如今已经开了很多分店 ， 但是杨浦这家总店还是最受大家的欢迎 ， 无论春夏秋冬基本上都是大排长龙 ， 很多人一买就是几口袋 ， 不知道是来吃味道还是吃情怀呢？一心斋是非物质文化遗产 ， 门头富丽堂皇很大气 ， 装修风格古香古色 ， 而且堂子特别大 ， 足足有两层楼 ， 但是人真的多得你走不动 。
门永远口排满了队 ， 一条队伍买煎包 ， 一条队伍买主食 ， 价格实惠而且分量大 ， 来这里光顾的话 ， 牛肉煎包是首选 ， 这个煎包底部炸得金黄 ， 表皮有韧性 ， 牛肉新鲜汤汁多 ， 口感爽滑细腻 ， 调味咸淡适中 ， 吃起来很鲜美 ， 如果非要说什么缺点呢 ， 那么就是一口咬下去吃不到肉 ， 皮有点厚 ， 但是內馅还是蛮多的 ， 不是纯牛肉的厚实感 ， 而是加了一些洋葱 ， 让味道更加丰富 。
牛肉煎包个头很大 ， 基本上是每桌必定 ， 而且来晚了就没有了 ， 很多人吃完还要打包 ， 4块钱一只的价格也算适中 ， 除了牛肉煎包外 ， 店里还有条头糕、大松糕、酥饼等等 ， 价格都比较便宜 ， 像九月份的时候还有限定的月饼 ， 饼皮加了菜油 ， 香味浓郁 ， 有三个口味 ， 酱香、蛋黄和咖喱 ， 路过可以买一点趁热吃 ， 放凉后也不失口感 ， 拿到公司配咖啡或者奶茶 ， 就是丰盛的下午茶 ， 6元一个能吃到如此丰富的口感也是值了 。
【忆家跟达|上海最好吃的牛肉煎包，62年来从4分钱涨到了4元，门口永远排长队】
夏天的时候就有绿豆刨冰和红豆刨冰 ， 是真正小时候的老式刨冰 ， 底下是熬煮成沙的绿豆汤和红豆汤 ， 甜度适中 ， 上面直接给你放上一大坨的冰沙 ， 简单但是解腻消暑 ， 夏天来一口让你煎包的油腻感瞬间消失掉 。 不过过两天刨冰就要下市了 ， 想要吃的要赶紧来品尝 。
除了刨冰小窗口、煎包窗口和点心窗口外 ， 店里还有一个熟菜窗口 ， 三黄鸡名不虚传 ， 加上蘸料像小时候家里过年吃的味道 。 又嫩又滑口感复古价格实惠 ， 还有酱牛肉和酱牛筋 ， 基本上整个店承包了杨浦人的早中晚三餐加下午茶和宵夜 ， 在这里随便买什么都不会踩雷 ， 怪不得附近邻居经常爱来吃 。
来上海的话 ， 一定要来试一试这家老字号的早餐店 ， 保证你不枉此行哦！
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