中国食品工业杂志|这些皮皮虾怎能危害大家！，最新要闻：吉林一海鲜店出事了
皮皮虾因为名字而走红 ， 其肉质鲜嫩 ， 含有丰富的营养 ， 也是深受消费者们的喜爱 。 平日里以清蒸为多 ， 辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用 ， 是让人根本无法拒绝的美味 。
但最近 ， 吉林省松原市市场监督管理局官网发布食品抽检信息 ， 其中有1批皮皮虾不合格 ， 情况如下：
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松原市广宇农贸中心市场苗老大海鲜摊位的皮皮虾 ， 镉检测值为0.72mg/kg ， 标准值为0.5mg/kg ， 经检验超标 ， 不符合食品安全标准 。 镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一 。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定 ， 镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg 。 皮皮虾中镉超标可能是养殖过程中对环境中镉元素的富集 。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性 ， 长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等 。
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对上述抽检中发现的不合格产品 ， 吉林省松原市市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定 ， 已责令经营企业及时采取下架、召回等措施 。
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小贴士：
【中国食品工业杂志|这些皮皮虾怎能危害大家！，最新要闻：吉林一海鲜店出事了】平日里爱吃水产的朋友们 ， 在烹饪之前一定要一定要把水产清理干净 ， 尽量避免寄生虫的危害 。
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