吃货|油酥饼这个做法太解馋了，做出来金黄酥脆，满屋子都是香味，好吃( 二 )
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5、卷好之后 按压一下 排除里面的空气 ， 按压好之后 从一端给它卷起来 ， 尾部按压一下 放在底部 ， 之后将面团按压一下 一个漂亮的油酥饼生胚就做好啦 。
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6、用擀面杖将油酥饼生胚擀成薄饼 ， 饼尽量擀的薄一点 这样烙出来的小饼更酥脆 ， 正面跟反面都要擀一擀 这样饼的层次会更均匀分明 ， 擀成碗口大小的小薄饼就可以了 。
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7、小薄饼擀好之后 电饼铛预热刷油 ， 温热的时候放入饼胚， 饼胚的表面刷食用油 锁水防干裂 ， 烙至饼胚底部微微焦黄 ，我们给他翻个面 ， 由于饼比较薄， 烙的过程中要不停的翻面以及要转动饼胚 ， 这样可以有效 ，防止烙糊 ， 全程烙4分钟左右 ， 烙至两面焦黄酥脆 就可以盛出了 ， 我们来看看这个小饼特别的酥脆， 简直就是酥的掉渣 ， 里面层层叠叠的层次特别的丰富 。
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【丽晓私房话】
1.小饼擀的时候要多对折几次 ， 这样做出来的饼才会有层次感
今天分享的油酥饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
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【吃货|油酥饼这个做法太解馋了，做出来金黄酥脆，满屋子都是香味，好吃】感谢您的阅读 。 如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。 如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
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