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烹饪|这款非正宗韩国泡菜饼酥软咸香，学会了可以举一反三做出各种菜饼

我的泡菜饼做法虽然非常简单 ，
但学会以后可以“一生二、二生三、三生万物”[呲牙][呲牙] 。
首先 ， “巧妇难为无米之炊” ， 先准备以下食材：
面粉、水、鸡蛋、泡菜、小苏打、盐、食用油 。
烹饪|这款非正宗韩国泡菜饼酥软咸香，学会了可以举一反三做出各种菜饼
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找一个大点的碗或者盆 ，
根据需要放入适量面粉 ，
加适量水 ， 调成糊状 ， 注意不能太稀 。
把鸡蛋磕进去 ，
按一个人一个鸡蛋的量放就行 。
将韩国泡菜剁碎 ， 也放进面糊里 ，
加适量小苏打 ， 并加适量盐调味 。
将碗里所有的东西搅拌均匀 ，
面糊就调好了 ，
用时差不多也就十分钟吧 。
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接下来 ， 在不粘锅里涂一层食用油 ，
锅热后 ， 舀适量面糊放进去 ，
两面煎熟就OK 。
注意煎的时候不要着急翻面 ，
等握着锅把晃动时 ，
泡菜饼可以在锅内来回移动才翻面 。
另外 ， 火一定不能用大火 ， 否则会焦喔 。
我在做泡菜饼时用了三明治机自带的圆形烤盘 ，
定型效果会比较好 ， 做出的饼大小均匀 。
但是 ， 这不是必要的 ， 只要有平底锅就行 。
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按照这个方法 ， 不仅可以放韩国泡菜 ，
还可以放咱们的老坛酸菜 ，
或者其他你喜欢的食材 ，
如香肠碎、韭菜末、葱末等 。
真的可以变化万千呢！
另外 ， 大概有网友会问：
泡菜饼颜色不应该是红的吗？
是的 ， 多放点泡菜汁就发红了 ，
但是我怕辣椒吃多了上火 ，
所以只放了一小包 ， 借个香气 。
怎么样？这个泡菜饼的做法是不是比你想象的简单？
放假了 ， 有时间赶紧试一试吧 。


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