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吃货带你尝尽食|为什么人人惧怕它，却又深陷其中？，几十块的老白茶饼“火了”( 二 )


喝与不喝 ， 均在一念之间 。
若是抱着侥幸的心理 ， 认为其可以喝 ， 遂喝茶 。
先别急着喝茶 。
且听村姑陈 ， 来说一说 ， 白茶饼为何会变黑 ， 为何价格如此低廉 。
先来说一说 ， 这类茶叶的工艺 。
可能是渥堆 ， 可能是暴晒、可能是高温烘干 ， 或是其它更可怕的工艺 。
渥堆 ， 将茶青厚厚的 ， 层层叠叠地堆在一起 ， 使得茶青进行不良发酵 ， 内含物质遭到极大破坏 ， 叶片内部的叶绿素大量地流失 ， 使得茶叶看起来颜色变得黯淡 ， 没有丝毫生机 。
暴晒 ， 将茶叶直接摊晾在地面上 ， 被强烈的阳光直接照射 。
在这般伤害下 ， 茶青中的色素物质大量流失 ， 使得茶叶变黑、变灰 。
高温烘干也一样 ， 用猛火使得叶片中的叶绿素部分流失 ， 而且还很可能出现将茶叶烧焦的情况 ， 变成黑色 。
既然是劣质茶 ， 若是价格还低廉 ， 那么它加工的地区 ， 环境如何 ， 单靠想象 ， 就可以脑补出来了 。
可能是黑漆漆的车间 ， 环境脏乱差 。
吃货带你尝尽食|为什么人人惧怕它，却又深陷其中？，几十块的老白茶饼“火了”
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还可能是散发着难闻的味道 ， 四周破旧不堪 。
之前 ， 在外边寻茶时 ， 误入过一次做旧茶的茶厂 。
站在厂区的门口 ， 就闻到一股难以言喻的难闻的味道 ， 走近一看 ， 被眼前的场景唬住了 。
三三两两的人在做茶 ， 茶叶直接堆放在地面 ， 地面非常脏乱 ， 人员走来走去 ， 路过茶青 。
这样的做茶环境 ， 做出的茶叶多么可怕啊 。
经过酷刑的茶青们 ， 颜色就会变得发黑发暗 ， 可怕至极 。
再说到储存 ， 在非常恶劣的环境内做出的茶 ， 会妥善保存吗？
想来是不可能的 。
那些茶叶可能身处于黑暗的角落 ， 直接放置在地面上 ， 受到不良的对待 。
可想而知 ， 做旧茶 ， 劣质茶喝到肚子里 ， 对身体会有好处吗？
吃货带你尝尽食|为什么人人惧怕它，却又深陷其中？，几十块的老白茶饼“火了”
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《4》
收到朋友送的做旧茶 ， 应该怎么处理比较好？
遇到这样的情况 ， 确实会有些为难 ， 不知道该怎么处置那些茶叶最好？
若是直接舍弃 ， 扔掉的话 ， 就有些枉费了好友的一片心意 。
但明知其是做旧茶 ， 要硬着头皮将其泡来喝 ， 确实很为难 。
之前 ， 听一位朋友讲了一个故事 。
他说 ， 在之前有位熟人送了他七八饼老白茶 ， 收到的时候甚是喜欢 。
但是 ， 到家之后拆开一看 ， 几饼层叠在一起的茶饼 ， 看起来颜色很黑 ， 一看便知其是做旧茶 。
听说 ， 这些茶饼还价值不菲 ， 将其全部扔掉的话 ， 确实有些浪费好友的一番心意 。
正处于两难的时候 ， 望着书房的架子上 ， 有一空位 ， 便决定将茶饼摆放上去 ， 当作饰品 。
听到这里 ， 便觉得这确实是个很好的办法 。
一不会浪费好友心意 ， 二不会让自己喝下那些茶 。
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其实 ， 说句实在话 ， 要是听闻了那些茶价值不菲 ， 将其直接扔进垃圾桶里 ， 心中还是会有些心疼的 。
所以 ， 将其当作摆件 ， 是个两全其美的办法 。
但是 ， 这都是下下策 。
送礼的话 ， 注意礼品的品质很重要 ， 不然很容易造成很尴尬的情况 。
若是相熟朋友的话倒还好 ， 但若是非常重要的客户的话 ， 那情况可就有些糟糕了 。
所以啊 ， 在选购伴手礼时 ， 选购老白茶时 ， 需要认真判断一款茶品质的好坏 。
想要分辨一款茶的好坏 ， 可以从外观、香气和滋味来判断 。
要是一款老白茶饼 ， 外观看起来颜色黯淡无光 ， 颜色发黑发灰发褐的话 ， 其可能就是做旧茶 。


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