素鸡|十月，宁愿少吃猪肉鸭肉，也要多吃它，钙质是鸡蛋3倍，补钙长个头
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进入国庆黄金周 ， 很多人只知道吃猪肉鸭肉 ， 但是不能够天天吃 ， 而且价格也很高 ， 其实餐桌有许多素菜 ， 比猪肉价格便宜 ， 营养和蛋白质都高于鸡蛋 ， 不懂吃太可惜！今天为大家伙分享一道黄金搭配——韭菜炒素鸡 ， 素鸡吃起来特别嫩滑 ， 开胃健脾 ， 而且补充丰富的钙质 ， 好处多多 。 十月 ， 宁愿少吃猪肉鸭肉 ， 也要多吃此菜 ， 做法简单 ， 钙质是鸡蛋3倍 ， 补钙长个头 。
【韭菜炒素鸡的养生食谱】准备食材：准备150克新鲜韭菜 ， 干辣椒几个 ， 清水少许 ， 生抽少许 ， 食盐少许 ， 素鸡350克作用 ， 大蒜几个 ， 鸡精若干等等 。
烹饪难度：韭菜需要洗净 ， 素鸡需要焯水一遍 ， 烹饪难度不高 。
1：将买回来的素菜清水浸泡 ， 然后将素鸡切成片状备用 ， 准备煮一锅清水 ， 加上一些食盐 ， 将素鸡煮几分钟 ， 等待素鸡煮好 ， 然后将素鸡捞出沥干水分 。2：将韭菜切掉根部 ， 然后将韭菜冲洗干净 ， 韭菜切成小段 ， 然后把大蒜剁成细末 ， 干辣椒也切好备用 ， 准备好素鸡和韭菜 ， 开始烹饪这道韭菜炒素鸡 。
3：将锅中烧热 ， 然后加上一些花生油 ， 烧热后加上大蒜末煸炒 ， 然后加上素鸡快速的煸炒 ， 等待素鸡煸炒入味 。
4：加上少许清水 ， 加上少许生抽 ， 半勺蚝油 ， 食盐和鸡精少许 ， 加上一些韭菜段和干辣椒 ， 等待食材入味 ， 小火收汁 ， 装盘 。厨房小贴士：素鸡是非常受欢迎的豆制品 ， 大豆加工食品的保质期非常短 ， 需要将素鸡用清水浸泡 ， 素鸡为了保持口感 ， 需要将素鸡焯水一遍 。 韭菜炒素鸡需要先炒素鸡 ， 加上生抽和蚝油 ， 食盐若干 ， 加上一些韭菜和干辣椒 ， 等待入味即可 。
推荐语：素鸡是一道非常营养的家常美味 ， 素鸡本身含有大豆卵磷脂 ， 丰富的钙元素 ， 搭配韭菜吃特别香 ， 能够刺激味蕾 ， 帮助改善食欲 ， 让你的胃口越来越好 ， 而且还可以舒缓肠胃 ， 早食早受益 。 由于素鸡的钙含量高 ， 是鸡蛋的3倍 ， 孩子补充营养 ， 个头长得更快 。 【素鸡|十月，宁愿少吃猪肉鸭肉，也要多吃它，钙质是鸡蛋3倍，补钙长个头】你们学会这盘韭菜炒素鸡的做法？（所有图片来自网络）
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