小陈茶事|国庆长假出行，保温杯适合直接泡绿茶，红茶，白茶，茉莉花茶吗？
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【小陈茶事|国庆长假出行，保温杯适合直接泡绿茶，红茶，白茶，茉莉花茶吗？】
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
小长假第三天 ， 出门还是很堵 。
有朋友说 ， 他早上出门 ， 打算自驾游带家人到近郊秋游 。
结果刚出三环没多久 ， 还是遇到了堵车 。
好在 ， 虽然一路上稍微堵了一些 ， 但目的地的风景很美 。
芦苇飘荡 ， 桂香浮动 ， 天高云阔 ， 让人特别放松 。
最近这些天 ， 阳光普照 ， 秋阳斜斜 ， 空气干燥 。
为了方便外出喝茶 ， 老友专门备了一个保温杯泡茶 。
出门前 ， 放了一泡本地牌子的茉莉花茶 ， 然后灌入热水保温 。
等过了数个小时后 ， 再拧开保温杯的盖子喝茶 。
发现泡出来的茶汤 ， 极浓极苦 ， 花香茶香还变得特别寡淡 。
总之 ， 苦涩到让人无法再继续喝下去 ， 只好全倒了 。
按朋友的说法是 ， “早知道这样 ， 还不如直接带瓶热水 ， 是不是保温杯不适合泡茶啊?”
实事求是客观来看 ， 还真不推荐大家在外出时 ， 直接用保温杯泡茶喝！
《2》
为什么说 ， 保温杯不适宜直接泡茶？
大致上 ， 原因有三点 。
首先 ， 金属材质的保温杯 ， 容易与茶叶内部的物质发生反应 。
导致泡出来的茶汤 ， 色香味都会受到影响 。
总之 ， 让人尝不到一款茶的原汁原味 。
另外就是 ， 市面上有部分质量不过关的保温杯 ， 材质本身就有问题 。
拧开杯盖后 ， 能闻到较为明显的金属味、塑料味、铁锈味等异味 。
这些难以彻底清除的怪味道 ， 会干扰到茶香的纯正性 。
其次 ， 保温杯带来的闷泡问题 ， 分外严重 。
原则上 ， 内在茶味物质丰富的好茶 ， 统统不建议闷着喝 。
长时间的闷泡 ， 会浸出大量的茶多酚、咖啡碱等苦涩滋味物到汤水内 。
导致闷出来的茶汤 ， 味道浓重苦涩 。
但相比平常用盖碗、茶壶等茶具泡茶时的闷泡 ， 保温杯带来的“闷泡”问题更加特别 。
往保温杯内灌入滚烫的沸水后 ， 在较长的一段时间内 ， 汤水内部一直处于恒温高温的状态 。
将茶叶放在这样的高温环境下闷泡 ， 并且直接一闷就闷泡数小时 ， 再倒出茶汤饮用 。
毫无疑问 ， 这不仅会破坏茶叶的香气、养分 ， 还会导致茶汤异常浓重 。
按这样的方式闷出来的“浓茶” ， 喝多了可对身体健康没有好处！
最后 ， 保温杯泡茶过后 ， 茶垢难清洗 。
市面上许多常见的直筒型保温杯 ， 在经过一段时间的使用后 ， 都会面临底部难清洗的问题 。
尤其是 ， 长时间用于泡茶的保温杯 ， 底部会积累较多的茶垢和水垢 。
对于这些棘手的 ， 难彻底清除的污垢 ， 会留下不少卫生死角 。
要是用底部布满茶垢的保温杯泡茶 ， 可不卫生 ， 远不如用瓷器的茶具泡茶好！
《3》
更何况短途出行游 ， 没有用保温杯泡茶的必要 。
国庆小长假 ， 并且是就在本市短途自驾游 。
要想在途中喝茶解乏 ， 还真不需要用保温杯直接泡茶 。
如果既要求省事 ， 又想在途中喝到一杯滋味满意的茶汤 。
那建议在出门前 ， 将泡/煮好的热茶装入保温杯内 。
可以用盖碗将白茶或红茶等茶叶的茶汤 ， 分多次冲泡后 ， 灌入保温杯内 。
也可以选择在出门前 ， 先在家中煮一壶老白茶 ， 将煮出来的甘醇茶汤 ， 倒进杯内保温 。
如此一来 ， 哪怕是出门遇上堵车 ， 或是其它情况 。
让保温杯内的茶汤 ， 一放就是数个小时 。
也不必担心 ， 茶叶会因为长时间的闷泡 ， 从而被泡得过分浓郁 。
出门在外 ， 随时随地拧开杯盖都能喝到浓淡适中 ， 滋味熟悉的茶味 。
既能消解旅途中的疲惫不适 ， 又能在秋阳融融的季节里 ， 润燥滋阴 ， 特别惬意 。
虽然用保温杯装茶汤 ， 可以避免泡出浓茶的糟糕情况 。
但从喝茶体验看 ， 经过长时间的保温后 ， 茶叶内部的馥郁茶香难以保留 。
毕竟 ， 茶叶的香气 ， 它属于一种可挥发性的物质 。
放置的时间一长 ， 袅袅的香气便容易发散 。
而待在高温的保温杯内 ， 茶汤内原有的清新茶香 ， 虽然也会面临不断减弱的情况 。
但相对直接泡茶而言 ， 退而求其次 ， 这是相对省心又省力的喝茶方式 。
要是自驾游出行 ， 不需担心行李负担 ， 也有充足的时间做准备时 。
为了更好的享受喝茶的乐趣 ， 外出游玩 ， 可以来一场户外泡茶 。
带来一套便携装的茶具 ， 或是用包袱将盖碗/公道杯等基础功夫茶具打包 。
然后再带上几泡茶样 ， 用保温壶装上沸水 。
到了户外时 ， 找一处平地 ， 铺上席子 ， 席地而坐 。
拿出月饼、水果等充当茶点 ， 再泡上热茶 。
赏着美景 ， 吃着糕点 ， 喝着好茶 。
这般舒适的假日时光 ， 无疑能为身心带来极好的放松！
《4》
保温杯泡绿茶、茉莉花茶、红茶、白茶 ， 会有什么影响？
对任何的好茶而言 ， 都不适合直接用保温杯泡茶 。
以清新清爽风味为著称的绿茶 ， 长时间的闷泡在保温杯内 ， 会对鲜味造成明显的折损 。
毕竟喝茶尝鲜 ， 只有新鲜泡出来的热茶 ， 更为清香爽口 。
而放在保温杯、玻璃杯、大茶壶等茶具内 ， 直接闷上数小时后再倒出茶汤 ， 鲜美的风味荡然无存 。
闷出来的茶汤 ， 除了苦 ， 就是涩 ， 丝毫没有动人的新鲜滋味 。
至于茉莉花茶 ， 它属于再加工茶的一种 。
常见是用烘青绿茶作为茶坯 ， 然后加入茉莉鲜花窨制而成 。
多次窨制后 ， 茶叶内部的毛孔受到热量打开 ， 从而将茉莉花的天然花香 ， 吸附进内部 。
从而 ， 最终制作出来的茉莉花茶 ， 带有浓郁的花香、清香 。
对这类以香气为主打型的茶叶而言 ， 放进保温杯内闷泡 ， 略微显得有些暴遣天物 。
因为经过保温杯内部的高温闷泡折腾过后 ， 大量的香气会挥发和损耗 。
毫无意外 ， 最终闷出来的茶汤会又浓又苦又重口味 ， 并且还变得香气寡淡 。
总之 ， 哪怕原先有再多优点的好茶 ， 也会在高温闷泡的暴力摧残下 ， 大为受挫！
至于发酵程度较高的红茶 ， 它的风味以醇美甘美 ， 花果香 ， 蜜香等独特香型见长 。
同时 ， 伴随着发酵程度的加深 ， 茶黄素、茶红素等可溶性色素物质 ， 它们的含量相应提高 。
换言之 ， 对比其它茶叶而言 ， 红茶的汤色更深 ， 更容易在保温杯底部留下明显茶垢 。
用保温杯泡红茶 ， 除了要面临一杯滋味极浓的茶汤外 ， 还少不了面对“清洗难”这件头疼事 。
口感鲜醇 ， 滋味清甜的红茶 ， 可没有必要用保温杯泡！
用盖碗泡 ， 用瓷壶泡 ， 更能发挥它的美好本色 。
至于鲜香醇爽的白茶 ， 不论是新白茶 ， 还是老白茶 ， 都不推荐用保温杯泡 。
新白茶的风味 ， 贵在清爽 ， 毫香花香凸显 ， 然而这些优点 ， 会在保温杯的高温下被悉数磨平 。
反而是让泡出来的茶汤 ， 苦涩不堪 ， 风味不美 。
而至少经历了三年时光陈化的老白茶 ， 它的得来并不容易 。
对于这样养分充足 ， 汤感醇厚饱满的好茶 。
用白瓷盖碗冲泡 ， 才是它的最好归处 。
外出喝茶时 ， 直接用保温杯泡老白茶 ， 这对茶味而言实在是太可惜了！
《5》
十月 ， 天朗气清 ， 秋色迷人 。
到了小长假 ， 又到了旅行的时节 。
哪怕不远行 ， 在自己所在的城市里 ， 细心走走逛逛 。
自然就会发现 ， 近处也有风景 。
秋日宜登高 ， 站在开阔的视野里 ， 可以放松身心 。
登高望远 ， 一览众山小 。
在秋游登高时 ， 随身带上好茶润燥解乏 ， 特别惬意 。
不过 ， 外出喝茶时 ， 要想喝上热茶 ， 并非是只有保温杯泡茶这个选项 。
郊外短途出行 ， 用保温杯装上几冲鲜醇的热茶 。
既轻松 ， 又简单 。
随时随地 ， 就能尝到一杯活甘清香的好茶 ， 惬意无比!
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小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！
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