北京日报客户端|“适量点餐”成口头禅，“光盘行动”监督员上岗( 二 )
掀开摆放在后厨的厨余垃圾桶桶盖 ， 鸡蛋壳、洋葱皮、红薯皮等食材下脚料中 ， 混杂着极少量的剩菜剩饭 。 “适量点餐、剩菜打包 ， 自从开始推行‘光盘’举措之后 ， 我们店里每天产生的厨余垃圾量都下降了 。 ”陈伟发现 ， 过去每天至少要运出满满两桶厨余垃圾 ， 而今 ， 一天产生的厨余垃圾也就装满一桶 ， 减量了一半左右 。
“适量点餐”已成丰台各大餐厅服务员的口头禅 。 丰台区市场监管局卢沟桥乡市场所副所长王庆涛告诉采访人员 ， 自9月中旬以来 ， 丰台已有2500名“光盘行动”监督员在各大餐饮单位上岗 。 短短半个多月的时间 ， 配有“光盘行动”监督员的餐饮单位 ， 厨余垃圾产生量直降了近50% 。
图片：刘平摄
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