鸡蛋灌饼的饼中间为啥能灌进鸡蛋?
因为擀饼的时候中间抹油酥了啊 油酥起分层效果 只要你手法对
■网友的回复
【鸡蛋灌饼的饼中间为啥能灌进鸡蛋?】 因为在鸡蛋灌饼的过程中有一步是面饼放入油锅摊的，摊饼的时候饼受热就膨胀，鼓起一个一个的小包，这时候你就可以用筷子挑开，把拌好的鸡蛋倒进去。等熟了之后就好啦~~话说我们学校的小吃街是露天的，学会之后经常给我姥做着吃哈哈
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