江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

秋季|秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！

编者按：每到秋日 ， 天气干燥 ， 早晚温差大 ， 一不小心就感冒了 。 今天 ， 小编就与你聊聊秋季怎么吃才能滋阴润燥、预防感冒 。
食疗润燥 试试三款汤
1.双莲百合汤
材料：鲜莲藕1斤 ， 莲子30g ， 百合30g ， 排骨适量（以莲藕作主料煲汤）；
功效：健脾润肺 ， 宁心安神 。
2.粉葛苡仁鲫鱼汤
材料：鲜粉葛（葛根）半斤 ， 苡仁30g ， 陈皮10g ， 排骨3两 ， 白鲫鱼1斤；
功效：滋补润燥 ， 补脾益肺 。
3.竹蔗茅根马蹄汤
材料：竹蔗半斤 ， 新鲜茅根2两 ， 马蹄半斤（去皮）煮水代茶饮；
功效：滋阴润燥 。
生津润燥 推荐三种立秋时令食药材入膳
沙参
沙参分北沙参和南沙参 。
北沙参味甘、微苦 ， 性微寒 。 入肺、胃经 。 具有养阴清肺 ， 益胃生津的功效 ， 用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证；补胃阴 ， 生津止渴 ， 兼能清胃热 ， 用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食 ， 大便干结等 。
北沙参炖老鸭：北沙参15克、枸杞子30克、老鸭200克、生姜3片、黄酒6克、精盐适量 。 老鸭切块 ， 飞水洗净血水 ， 药材清洗干净 ， 加入姜片、黄酒 ， 炖2.5小时左右 ， 调味即可食用 。 此汤适宜秋季燥热伤肺 ， 咳嗽少痰、口舌干燥者 。
【秋季|秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！】南沙参润肺清肺之力较北沙参弱 ， 但有祛痰作用 ， 可促进排痰 ， 对于肺燥痰粘 ， 咯痰不利者适宜；还能补肺脾之气 ， 又能养胃阴 ， 气阴双补 ， 可用于胃阴脾气俱虚之证 ， 对热病后期 ， 气阴两虚而余热未清不受温补者 ， 尤为适宜 。
南沙参叶也是一种药食兼用的蔬菜 。 其嫩叶可煮或炒食 。 南沙参的根经煮熟后于清水中浸泡除苦味 ， 再拌食或炒食、作汤均可 。
沙参麦冬茶：南沙参、麦冬各15克 ， 桑叶10克 。 煎水或沸水浸泡 ， 代茶饮 ， 用于初秋燥热 ， 咳嗽咽干 ， 痰粘不易咯出 。
枇杷叶
味苦 ， 性微寒 。 归肺、胃经 。 具有清肺止咳、降逆止呕的功效 ， 常用于治疗燥热咳嗽、气逆喘急 ， 胃热呕逆 ， 烦热口渴等病症 。
枇杷叶粥：取枇杷叶15克(鲜品加倍) ， 粳米100克 ， 清水适量 。 先煎枇杷叶 ， 去渣取汁 ， 入米煮粥 。 本品清肺和胃 ， 降气化痰 。
枇杷桑叶茶：选取枇杷叶（去绒毛）、桑叶各10克 ， 用纱布包 ， 煎水代茶饮 。 具有疏风清热化痰的作用 ， 可用于风热感冒咳嗽、咽痛 。
生地黄
生地黄味甘、苦 ， 性寒 。 入心、肝、肾经 。 具有清热凉血 ， 生津润燥 ， 滋阴养血的功效 ， 治阴虚发热、消渴、吐血、衄血、血崩、月经不调、胎动不安、阴虚便秘 。 本品质润多液 ， 有较好的养阴润燥生津作用 ， 用于温热病后期、邪热伤津者；本品甘寒质润 ， 既能清热养阴 ， 又能生津止渴 ， 常用于治疗阴虚火旺的口干口渴 。
生地粥：生地黄25克 ， 粳米75克 ， 白糖少许 。 生地黄（鲜品洗净细切后 ， 用适量清水煮沸约30分钟后 ， 取药汁 ， 再复煎煮一次 ， 两次药液合并后浓缩至100毫升 ， 备用 。 煮好粥后趁热加入生地汁 ， 搅匀食用时加糖调味即可 。 能滋阴益胃 ， 生津润燥 。
黄酒葱豉汤治感冒
中医认为 ， 感冒是身体感受风邪或病毒 ， 引起肺抵御外感的功能失调导致的疾病 。 本病病位在肺卫 ， 分为实证、虚证 ， 前者包括风寒、风热、风湿、时疫感冒 ， 后者包含气虚、阴虚、阳虚 。 对于因风寒引起的感冒 ， 推荐服用黄酒葱豉汤 。
取葱白30克、淡豆豉20克、黄酒50克 。 砂锅内加一小碗水 ， 煮开后加入淡豆豉煮10分钟 ， 再把洗净切段的葱白放入 ， 继续煮5分钟 ， 加黄酒后立即出锅 ， 趁热服下 。
方中 ， 葱白归肺、胃经 ， 具发汗解表、散寒通阳的功效 。 其辛散温通 ， 后达表里 ， 通上下阳气 ， 外散风寒以解除表证 。 因其发汗力较弱 ， 多用于风寒发热的轻症 。 淡豆豉味辛苦 ， 性微凉 ， 入肺、胃经 ， 可解表除烦、宣发郁热 。 方中豆豉后下 ， 取其解表宣发的功效 ， 常与葱白共用治疗轻症感冒 。 黄酒性热 ， 具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等作用 。 脾升胃降正常 ， 则呕吐愈、食欲佳、腹泻去；血脉通可治疗全身乏力、酸痛等不适 。 黄酒作为引经药 ， 可溶解药物有效成分 ， 使其直达病所 ， 提高药效 。 三药相配 ， 简便易行 ， 可祛风解表、发散风寒、温中降逆 ， 长期饮用也有预防感冒的效果 。 有头痛、发热、虚烦、无汗、呕吐、腹泻等症状的感冒患者 ， 可尝试服用本方 。


推荐阅读


上一篇：洗衣机|洗衣机旁多装这个小玩意，每月水费省一半，邻居看完都夸聪明

下一篇：装修|石材泛碱该怎么破？这里有高招