关于柚子选购：季节与渠道问题
好样子呀，一下子提问了两个问题。
1.请问柚子每年各个时候的价格波动，以及其背后的原因？
柚子又分为蜜柚和沙田柚（梅州地区称之为金柚）
蜜柚8月份开始的蜜柚味道比较合适，特别是中秋时间段。蜜柚的存储时间不能过长，一般不超过2个月，之后会越放越酸。蜜柚价格一般都是由低到高再到低。
10月下旬开始有沙田柚，沙田柚普遍比较甜，不沾皮，乃储存。价格我们这边直接去种植户家买的话最低2.5元一斤，（去年）再往后就贵一点，顶峰4.5元一斤。而且这个价格能持续比较久。
2.柚子的购买渠道，比较分析。
购买渠道肯定是柚子源头产地买比较好啦，无论批发零售，在果园直接购买才能买到正宗好吃的梅州柚子。
其实现在网络上很方便了，买原产地柚子真的容易到吃饭。
梅州蜜柚挑选原则有两个：
1.眼看 ，果实上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
2.手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
【关于柚子选购：季节与渠道问题】
■网友的回复
曾曾家种植琯溪蜜柚30余年，曾曾家的柚子比曾曾还要年长，曾曾是看着柚子长大，吃着柚子长大的。1.关于柚子的价格以琯溪蜜柚（白肉蜜柚）为例，从我记事开始，收购价格一般是从5毛到2元每斤的价格在浮动，这个是统果收购的价格，也就是不管大小好坏一起收购了，如果是选果的价格会更高，这里面的价格是不含工人采摘费和物流等其他费用的。超市里的价格会比收购价格贵，且不同质量的柚子价格不一。例如；皮破损、裂果等都会被当成次果处理，收购价格几毛钱。1.8斤以下的价格一般都比较低。2.5斤以上的柚子价格一般都比较高。2.关于价格浮动的原因：价格总体是由市场决定的，简单来说就是供求，当市场供不应求时，价格上升；当市场供过于求时，价格下降。当然还可能有别的因素，例如今年琯溪红心蜜柚的收购价格小幅度上涨，大致因微信朋友圈大量转发宣传琯溪红心柚导致。3.柚子的购买渠道：A超市或水果摊购买：优点是，可以自己挑选，看到了实物，即使挑错了也不后悔，越挑越有经验，一般拿起来沉甸甸的准没错，千万不要那种轻飘飘的，那种大多是皮厚肉少。缺点是，超市里的柚子一般是提前一个月摘下来的，所以建议等柚子完全成熟再购买，以琯溪蜜柚为例大致中秋节过后可购买，10-11月份口感最佳。B网上购买：优点是，价格便宜，可以货比三家，足不出户就可以送货上门，特别是女生可免去自己提水果的烦恼。缺点是，网上容易以次充好，以假乱真，例如某宝上有部分从广东发货的低价柚子自称是福建平和的柚子，无论从成本来考虑或是地理位置都值得怀疑。C亲朋好友购买：现在的社交圈子很明朗，从朋友处购买的柚子比较有质量的保障，价格也比较合理。福建平和产琯溪蜜柚，已有500年的种植历史，欢迎到平和玩。
■网友的回复
说下广东这边的柚子。广东这边比较出名的就是梅州的柚子。毕竟金柚之乡。一年之中柚子成熟最快的是蜜柚、红肉柚等早柚。一般8月份就开始有采摘的了。不过这是的普遍比较酸，多是用来供应福建南部，和潮汕地区的祭祀活动用得。9月份开始的蜜柚味道比较合适，特别是中秋时间段。蜜柚的存储时间不能过长，一般不超过2个月，之后会越放越酸。蜜柚价格一般都是由低到高再到低。10月下旬开始有沙田柚，沙田柚普遍比较甜，不沾皮，乃储存。价格我们这边直接去种植户家买的话最低2.5元一斤，（去年）再往后就贵一点，顶峰4.5元一斤。而且这个价格能持续比较久。购买渠道看你的位置吧，广东这边如果有亲戚在梅州可以直接让亲戚帮买，邮寄过去。邮费算下来比在广州的商场买差不多的。
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