江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨


美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨
文章图片
孜然油条丸子用料：肉馅、油条、鸡蛋、蒜末、葱花、料酒、生抽、盐、淀粉、油、红烧汁、姜末、蜂蜜、老抽、孜然、油菜、盐油做法：1.油条切成小丁 。 2.肉馅中参加鸡蛋、蒜末、葱花、油条碎、料酒、生抽、盐、淀粉 ， 拌和均匀 ， 搓成肉丸 。 3.油锅大火烧至六老练 ， 锅内不断有小气泡浮上来 ， 即可放下肉丸 ， 然后转小火炸至肉丸表面呈褐色即可 。 4.沸水中放入盐和油 ， 油菜放入锅中焯15秒即可捞出 。 5.油锅中参加姜末、蒜末、葱花 ， 小火煸香 ， 倒入炸好的肉丸 。 6.参加蜂蜜、老抽、孜然 ， 翻炒均匀 ， 锅中参加清水 ， 大火煮5分钟即可 。
美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨
文章图片
辣爆猪皮用料：猪皮、尖椒1根、干辣椒4只、葱花少量、生抽适量、老抽少量、盐适量、姜片适量、八角1个做法1.猪皮放入凉水中 ， 烧开 ， 煮5分钟左右 。 2.煮过的猪皮捞出 。 放至不棘手后刮掉肉皮上的脂肪 ， 刮掉掉肉皮表面的猪毛 。 3.处理洁净的猪皮用温水反复清洗几次 。 4.重新下锅 ， 加姜片、八角 ， 煮15分钟左右 。 5.煮好的猪皮切块 。 6.尖椒去籽 ， 切块 。 7.干辣椒煎小段 ， 葱姜切碎 。 8.锅里注油烧热 ， 下葱姜、辣椒 ， 小火炒香 。 9.调大火 ， 倒入肉皮 ， 翻炒几下 。 10.加尖椒 ， 翻炒一会儿 。 11.倒入生抽 ， 少量老抽 ， 炒匀 。 12.加盐调味 ， 炒匀即可 。
美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨
文章图片
香芋黑椒蒸排骨用料：排骨、香芋、蒜、小辣椒、葱、花生油、生粉、黑胡椒、蚝油、酒、盐、酱油做法：1.香芋切小方块 。 2.排骨用清水泡去血水 ， 过程中需不断的换换清水 。 3.烧热锅 ， 下花生油 ， 把香芋投入锅内 ， 各面煎至稍稍金黄 ， 关键的一步完结 ， 盛起待用 ， 油留锅中 。 4.把蒜末放油锅内 ， 煎炸至出香味即可 。 5.排骨抓去水分 ， 把调味料黑胡椒、蚝油、酒、盐、酱油、生粉与排骨拌好 ， 参加炸香的蒜油再拌至均匀 。 6.取一个碟子 ， 先放进油煎过的香芋做底 ， 排骨放香芋的上面 ， 再放小辣椒 。 7.烧沸一锅水 ， 把黑椒香芋排骨放锅内 ， 盖上盖子大火蒸25分钟即可 。
美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨
文章图片
香辣臭豆腐用料老豆腐、小葱、朝天椒、蒜、花生油、盐、虾酱、糖、孜然粉做法1.蒜头剁碎 ， 与虾酱、盐、糖放在一个碗内 。 2.参加的冷开水拌均匀 。 3.把老豆腐切成长方形小块 ， 把虾酱蒜汁倒入 ， 泡浸4小时 。 4.浸过的老豆腐过滤去料汁 。 5.烧热不粘锅 ， 加油烧热 ， 把豆腐块放锅内 。 6.中火把豆腐双面煎炸至金黄色 。 7.撒入孜然粉 ， 再把切碎的小辣椒、小葱撒入 ， 即可出锅 。 #猪皮#孜然#油条收藏
香芋黑椒蒸排骨用料：排骨、香芋、蒜、小辣椒、葱、花生油、生粉、黑胡椒、蚝油、酒、盐、酱油做法：1.香芋切小方块 。 2.排骨用清水泡去血水 ， 过程中需不断的换换清水 。 3.烧热锅 ， 下花生油 ， 把香芋投入锅内 ， 各面煎至稍稍金黄 ， 关键的一步完结 ， 盛起待用 ， 油留锅中 。 4.把蒜末放油锅内 ， 煎炸至出香味即可 。 5.排骨抓去水分 ， 把调味料黑胡椒、蚝油、酒、盐、酱油、生粉与排骨拌好 ， 参加炸香的蒜油再拌至均匀 。 6.取一个碟子 ， 先放进油煎过的香芋做底 ， 排骨放香芋的上面 ， 再放小辣椒 。 7.烧沸一锅水 ， 把黑椒香芋排骨放锅内 ， 盖上盖子大火蒸25分钟即可 。
【美食心得刻|美食推荐：香辣臭豆腐、孜然油条丸子、辣爆猪皮、香芋黑椒蒸排骨】香辣臭豆腐用料老豆腐、小葱、朝天椒、蒜、花生油、盐、虾酱、糖、孜然粉做法1.蒜头剁碎 ， 与虾酱、盐、糖放在一个碗内 。 2.参加的冷开水拌均匀 。 3.把老豆腐切成长方形小块 ， 把虾酱蒜汁倒入 ， 泡浸4小时 。 4.浸过的老豆腐过滤去料汁 。 5.烧热不粘锅 ， 加油烧热 ， 把豆腐块放锅内 。 6.中火把豆腐双面煎炸至金黄色 。 7.撒入孜然粉 ， 再把切碎的小辣椒、小葱撒入 ， 即可出锅 。


推荐阅读


上一篇：大华联盟|将自己的腿练成了蛤蟆腿，国外一男子迷恋健身

下一篇：康复Therapy|1个动作拉伸胸锁乳突肌，尴尬但有效，脖子紧还头疼？拿出1分钟