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初秋走过天津卫（四）

微信公众号：维扬之水szp 初秋走过天津卫（四）
(图源网络）在天津站等车 ， 转一圈 ， 进个小店 ， 一边吃面一边暗暗掉眼泪 ， 眼看着那么多美食和螃蟹大虾 ， 因为路远不好带没买 ， 却在这里吃青菜面 。为让自己开心 ， 买了瓶甜饮料 ， 拿着溜溜达达在火车站边上逛 。 对面津湾广场楼宇灯光全开 ， 璀璨辉煌如仙境 ， 温和恬静的河水里映着楼台倒影 ， 远远从戏院那里漾来缥缈空灵的歌声 。 喝一口冰饮料 ， 看一眼夜景 。火车站设着很多白矮栏杆路障 ， 绕起来很远 。 闲着也是闲着 ， 我满心欢喜像个飞蛾一样扑扇着俩下翅膀一头扎向那片灯光的海洋 。如此美好！火车站前就是海河 ， 贴着河水的岸边开着一溜小彩灯 ， 从火车站广场的一条路下去是河码头 ， 有条游船满载游人在河里慢慢前行 ， 穿过一条弯月形彩虹般美丽的桥 ， 不知桥的名字 ， 查查 ， 大沽桥 。 傍晚曾坐车从那上面路过呢!竟然不知离火车站这么近 ， 桥的夜灯这么美！天上有两颗星星 ， 星光连着灯光 ， 如日月星交汇 ， 美得炫目 。坐在河边绿化带旁 ， 白漆长铁棍组合成的长椅很硌臀部 ， 幸好咱肉厚 ， 经得住硌 ， 东看看 ， 西看看 ， 听听人说话 ， 帮外地问路的指个路……有一对来游览的中年夫妻 ， 以为我当地人呢 ， 居然问世纪钟在哪里 ， 我知道啊 ， 指给他们 ， “远处那个发光的就是 。 ”真不明白 ， 放着这么美好的河景不看 ， 找啥世纪钟广场噢！硬生生在铁棍长椅上坐到10点 ， 数数 ， 河里经过的游船有三个 ， 上面坐着很多游人 ， 男男女女 。 记得从袁世凯家过时 ， 见有个牌子写着游览套票的 ， 连坐游船99元 ， 不知是白天的还是夜航船 。 有点后悔没买个套票 ， 或许我上船坐坐 ， 兜那么一圈 ， 也能写出一篇《桨声灯影里的海河》呢！文学史上少了这篇鸿文巨著 ， 就差那么一张船票和一个能陪我逛的同伴 ， 类似于民国才子朱自清和俞平伯两位先生那样的 。 当然 ， 袁世凯肯在家设宴招待一下俺也不嫌弃 。 初秋走过天津卫（四）
（）图源网络忽然想到 ， 这样的美好夜景 ， 人家天津人是经常见的 ， 咱看到是如此惊叹 ， 类似于入城的蚕妇 ， 看完遍身罗绮的城里人 ， 归来泪满衣襟 。 心里暗暗难过 ， 多少村里的老人 ， 夜间为省点电 ， 早早就熄灯睡了 ， 一个月才几块钱的电费 。 夏季开个空调 ， 也要心里掂量好久 ， 怕费电太多 。 城市与农村的差距真的是很大 。 当然 ， 电既然生产出来 ， 不用也是浪费 ， 世界上亮灯率越高的地方 ， 往往经济越繁华 ， 人生活水平越高 。 从这点考虑 ， 还是不要考虑啥节约用电的事儿 。河风送来清凉 ， 一对对小情侣从河边走过 ， 一队队大妈大爷从河边走过 ， 外地来的许多等火车的人 ， 在车站前花坛边石头上垫件衣服躺着呼呼大睡 ， 偶有好奇过来看一眼河景的 ， 举着手机拍照 ， 然后跟人语音 ， “我在天津站呀！” 。 坐到22点 ， 河沿的小彩灯都停电了 ， 许多楼的灯也熄了 ， 整栋楼高的那个城市名片一样的大字幕不闪了 。 一时落寞了许多 ， 不过桥和津湾广场、火车站的灯都还亮着 。漫步进了火车站 ， 又可耻的饿了 。 想起在五大道走过一家刨冰店和煎饼果子店 ， 傍晚时分 ， 一男二女坐在那里 ， 人手一个煎饼果子纸袋 ， 捧着低头大嚼 ， 我还窃笑 ， 咋晚饭还要吃这个呢？早饭、晚饭都是煎饼果子 。 现在我很想有个大大的绿豆面煎饼果子吃 ， 要加两个鸡蛋！附天涯闲闲书话网友tendays2037abc的回帖 ， 他是天津人 ， 给补充了很多资料：话说拿“张学铭旧居”来说 ， 张学铭是少帅张学良的二弟 ， 他家的房子为红砖清水墙 ， 坡瓦顶 ， 具有英国庭院别墅风格 。 还有“和平宾馆润园”吧？其实那里原来是孙震方的旧居 ， 顺便说一句 ， 孙震方是安徽寿川人 ， 来天津经营实业的 。 在1949年之后 ， 孙震方的旧居被改为政府招待所 。话说我这个人呢 ， 就是一个吃货 ， 所以如果我去那里旅游 ， 一定要吃到当地的美食 。 顺便说一句 ， 我突然在想应该向你推荐一下我们天津的什么美食呢？以下是天津比较特有的菜 ， 其他地方要么没有要么很难吃到正宗的→“比如说罾蹦鲤鱼 ， 八珍豆腐 ， 锅塌系列（锅塌里脊） ， 爆三样系列（老、新爆三） ， 还有独面筋系列（肉片面筋 ， 虾仁面筋） 。话说现在不是夏天快结束了吗？我想介绍一下天津的刨冰啊 。 顺便说一句 ， 天津有一家买刨冰的店有一种加麦乳精的刨冰 ， 对于我这个75后来说 ， 麦乳精也算是童年回忆了 。 如果你喜欢麦乳精那种奶甜味 ， 推荐去试试 ， 混合奶香十足的奶冰很好 。具有天津特色的饺子馅 。 原料有大白菜 ， 绿豆芽 ， 香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等 ， 还要调上麻将和酱豆腐 ， 利用麻酱的粘性使各种原料附成一团不散 ， 而且口感酱香 。 “津味素馅”水饺将豆芽的脆、香干的弹、芝麻酱和酱豆腐的香……混合在一起的独特味道 。 是天津人过年必吃的一种饺子 。话说天津除了“津味素”之外 ， 还有一种特色美食叫“四碟捞面” 。 顺便说一句 ， 全国其他地方吃面都是以面条为主 ， 唯独天津人吃“四碟捞面”其实是以吃菜为主 ， 或者说是菜、面并重 。 所谓“四碟捞面”一般是指用四种炒菜伴着吃的打卤面 。 四种炒菜分别是炒合菜、炒鸡蛋、香干肉丝、黄瓜虾仁、糖醋面筋 。 再加上黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆组成的“菜码儿” ， 简直就是一顿丰盛的大餐 。话说“四碟捞面”的“卤子”一般是用鸡蛋、肉片、黄花菜、木耳等制做的 ， 也非常的鲜 。 “逢喜事 ， 吃捞面 。 ”是天津人传承数百年的习俗 。 面条在津就是“喜”字的代表 。话说还有一道天津美食 ， 就是“全爆” 。 这道菜应该来源于鲁菜 ， 天津人爱吃“海味” ， 这道菜在天津“发扬光大”是过去天津大小宴席上不可或缺的一道菜 。 全爆里边材料十分丰富 ， 虾仁、鸡肉、猪肉、鱿鱼、黄瓜……荤素搭配、海陆空齐全 ， 炒的时候还要加奶 。话说陆游有一首诗叫《食粥》：“世人个个学长年 ， 不悟长年在眼前 。 我得宛丘平易法 ， 只将食粥致神仙 。 ”有人说大诗人陆游能够在医学条件极不发达的古代活到85岁 ， 就和他酷爱喝粥有密切的关系 。 顺便说一句 ， 提到“某某某”粥店 ， 我想说它家的菜单包括→“御品藜麦南瓜粥 。 话说这家粥店还有状元八宝粥 ， ?海鲜粥（含有大虾、扇贝、蛤蜊等）、皮蛋瘦肉粥（这种粥挺黏稠的）、生滚鱼片粥、生滚猪肝粥、生滚五蔬粥、桂圆红枣山药粥、五黑粥（含有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑花生）、银耳绿豆冰粥（这种粥冰冰凉凉的 ， 夏天吃解暑去热） 。


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