长沙|长沙高桥一家普通的湘菜馆，2个月带火了整条街，6个厨师忙不过来
文章图片
文章图片
做餐饮业真的很讲求天时地利人和 ， 像长沙高桥这个地方人流量非常大 ， 是国内有名的批发市场 ， 全国各地的老板汇集在这里 ， 不算流动人口就有20多万的居民 ， 按说在这里开一家餐馆肯定生意火爆 ， 但是味道不好很快就会被大家所淘汰 ， 所以倒闭的餐馆不计其数 。
位于火焰商贸城这家张家小馆却打破了这个规律 ， 开业短短两个月的时间就从几十平米的小门面扩展到几百平米 ， 而且还有三层楼大小 ， 真是让人羡慕 ， 因为来这里吃饭的人太多 ， 所以一条街上又相继开了十几家餐馆 ， 慢慢地大家生意都好了起来 ， 这里也成为了有名的美食街 ， 但是张家小馆还是屹立不倒 ， 是这条街上的佼佼者 ， 靠着地道的湘菜扬名 ， 不少外地老板也慕名来吃 ， 哪怕空间越来越大 ， 但是排队的人也越来越多 ， 饭点来还是要排队 。
张家小馆的门头虽大但是很简单 ， 红底白字写着“张家小馆” ， 前后用黄字写着黄牛肉和新鲜看得到几个字 ， 看得出老板对食材很有信心 。 他们家只做午市和晚市 ， 里面的装修比较简单 ， 从大门进去之后的左边就是点菜的地方 ， 有满满的食材摆放在上面 ， 全是一些荤菜 ， 想吃什么透过玻璃直接看得见 ， 非常新鲜 ， 在墙上挂着白板写着菜单 ， 你可以综合菜单和食材来选择自己要吃的菜 ， 然后老板下单 ， 上菜的速度非常快 ， 点好餐坐下来不到十分钟菜就上齐了 ， 很多菜都是保持了原味 ， 没什么过多的调料 ， 口味比较重 ， 全是下饭神器 。
【长沙|长沙高桥一家普通的湘菜馆，2个月带火了整条街，6个厨师忙不过来】
小炒黄牛肉49元一份 ， 除了牛肉之外 ， 就有点辣椒、青菜和姜蒜 ， 牛肉的分量很多 ， 软糯入味 ， 咸鲜可口 ， 能吃出牛肉的品质很好 ， 油汪汪的看起来就有胃口 。 第二大招牌菜就是衡东脆肚 ， 58元一份 ， 是蒜香味 ， 加了泡椒吃起来酸辣可口很开胃 。 干炒大肠大肠洗得很干净 ， 吃起来Q弹 ， 还有一份大肠独有的味道 ， 不仅下饭还下酒 。 爆炒捆鸡是长沙的特色菜 ， 大火爆炒加辣椒大蒜 ， 吃起来很有嚼劲 。
他们家的菜基本上都不会踩雷 ， 每一道不说太惊艳 ， 但都是家常口味 ， 吃起来特别过瘾 ， 店里生意太好 ， 有六个厨师一起炒菜都忙得直不起腰 ， 怪不得老板满脸笑容 ， 你还没进门就打招呼给你找停车位 ， 换着是我有这个生意额 ， 估计做梦都要笑醒了 。 不过因为生意太好了 ， 所以大厅比较吵 ， 如果有事找服务员 ， 不要客气大声一点 ， 还有就是他们家的肉菜分量多 ， 素菜却没多少 ， 这一点也让人不解！
推荐阅读
- 2020年疫情结束后，大学旁边开一家电子烟专卖店，靠谱吗?
- 购房置业|一家三口人的111㎡之家，全屋开放，不敢浪费1米空间，却很惊艳！
- 沙溢|走进胡可和沙溢的豪宅，整面墙都是家人合照，一家四口也太温馨了
- 深圳龙岗一家人|应该先进谁的酒送你4个原则，迟早都会用到，酒桌上领导都在
- 深圳龙岗一家人|这三种话，说的越多，提拔的越快得，真正聪明的人都喜欢跟领导说
- 可可的美食生活|一家子的周末晚餐，做了5道菜，觉得每一样都好吃，开心，秋天
- 怎样在对一家餐厅不了解的情况下，点餐结账环节不会显的生涩?
- 我们一家三口，100的房子，家庭装修真的需要找设计公司来设计吗设计的价值和必要性咋体现出来的
- 饭饭妈妈育儿|一家人就去打麻将，再看娃时，把妈妈吓出冷汗，把宝宝喂饱哄睡后
- 晚风吟语|容易发腻，不妨试试一道去腻的汤，一家大小都爱喝，吃多了