|李子坝梁山鸡掀起青春风暴： 秒变潮店“讨好年轻人”图谋规模化资本化( 二 )
三是产品上做了整体升级 。锅大、肉多曾经是过去的李子坝梁山鸡的特色 ， 但是进了商场后 ， 消费结构和消费单元发生了巨大的变化 ， 肉多了是浪费 ， 得不偿失 。所以 ， 小份化、套餐化成了主流 。另外 ， 针对关注健康的年轻人 ， 李子坝梁山鸡还在青春概念店里推出了非麻辣味型的产品 。
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年轻化幕后或图谋规模化扩张与资本化
尽管官方强调的是为了年轻化 ， 拥抱年轻人 ， 但是细心研究可以发现李子坝梁山鸡推出的青春概念店或有更多图谋 。
如前文讲到的VI的识别性更清晰、产品的普适性更强、空间的流行性更直接之外 ， 青春概念店的店面面积比较小 ， 只有两百平米左右 。
据了解 ， 这是目前李子坝梁山鸡推出的门店最小的门店 。并且小门店直接开设到人流量较大的商场里 。
上述所有动作 ， 都指向了品牌方在门店的可复制性上的考虑 。
杨艾祥表示 ， 目前李子坝梁山鸡重庆文旅城融创茂店也采用了青春概念版 。同期在沙坪坝的金沙天街 ， 也在测试新的门店版本 。
【|李子坝梁山鸡掀起青春风暴： 秒变潮店“讨好年轻人”图谋规模化资本化】在问及李子坝梁山鸡未来计划时 ， 杨艾祥表示规模化开店已经列入发展计划 。
据了解 ， 疫情期间李子坝梁山鸡反应速度快 ， 外卖业务高速增长 ， 其业绩表现受到各方关注 ， 也吸引了国内外大量资本的关注 。
对于资本化问题 ， 杨艾祥表示 ， 出于保密和其他约定"暂时无可奉告" 。
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