养老|打造品牌项目 浦东养老服务的标准化道路
人口老龄化的到来 ， 令养老服务需求快速增长 ， 养老机构成为社会化养老的重要方式之一 。如何让老人在养老机构生活得更加舒适、惬意？单靠“老吾老以及人之老”的传统美德不够 ， 还需要标准化的管理和服务 。
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在浦东 ， 132家运营中的养老机构正通过标准化建设 ， 提升自身服务能级 。新区民政系统还在指导多家养老机构开展养老服务标准化试点示范工作 ， 打造一批养老服务的品牌项目 。
在每一个细节追求达到标准
中午10点30分 ， 到了浦惠明川养护院的午饭时间 。89岁的葛邦胤坐在轮椅上 ， 静静地看着护理员闵燕准备饭菜——一块红烧大肉、一些青菜、一碗米饭 ， 外加一碗汤 。闵燕处理得很认真 ， 拿着专用剪刀将红烧肉和青菜剪成了碎块 。
“阿婆 ， 准备吃饭了 。来 ， 先喝一口汤 ， 慢慢来 ， 不要着急 。”将葛阿婆推到餐桌边上后 ， 闵燕先拿起勺子 ， 给她喂了一口汤 ， 随后开始去勺肉和菜 。等老人把汤咽下后 ， 她又轻轻把勺里的肉和菜送入老人口中 ， 然后看着她慢慢咀嚼 ， 准备去勺饭 。
看似简单的喂饭 ， 其实严格按照了为失能老人喂饭的标准 。2号楼二层护理组组长傅建萍告诉采访人员 ， 根据标准 ， 给失能老人喂饭的时候 ， “第一口必须是汤 ， 让老人先润一下” ， 随后再根据一口菜一口饭 ， 中间看情况加汤的顺序来 。
不仅是喂食的顺序 ， 整个过程中还要注意很多方面 。“例如 ， 每一勺的量都不能太大 ， 要小口喂 ， 而且必须确认老人完全吞咽后 ， 再喂下一口 。”傅建萍介绍说 ， 如果给卧病在床的老人喂饭 ， 还有更多的标准 ， 包括床头上升的角度、老人侧脸的方向等 。
在每一个细节追求达到标准 ， 是为了让护理人员养成良好的习惯 ， 给老人提供最到位的护理 。
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浦东新区养老机构服务管理中心副主任陆莉莺告诉采访人员 ， 民政部和国家标准委制定的《养老服务标准体系建设指南》中 ， 其中一个维度就是养老服务中涉及到的各类服务项目、领域和类型的标准化 。
另外 ， 按照《服务业组织标准化工作指南》（GB/T 24421—2009）关于标准体系总体结构的规定 ， 养老服务标准体系包括通用基础、服务提供、支撑保障三个子体系 。其中的服务提供 ， 涉及养老服务的具体内容及事项 。
根据老年人的不同服务需求 ， 服务提供标准包括生活照料服务标准、精神慰藉服务标准、健康管理服务标准、医疗护理服务标准、安宁服务标准、社会工作服务标准、休闲娱乐服务标准、文化教育服务标准、权益保障标准等 。
对于护理人员而言 ， 提供服务时有了这些标准 ， “遵章办事”提高工作效率；对老人来说 ， 享受到的服务更加精准 ， 就少了不少风险和顾虑 。
今年90岁的梁洪勋 ， 平时行动需要依靠轮椅 ， 每次要从床上起身时 ， 都是护理人员前来协助 。
护理人员先是俯下身子 ， 等待老人用双手环住自己头颈 ， 然后双手扶住老人 ， 慢慢带着老人坐起来 。随后 ， 等老人用双手搂住自己腰部后 ， 护理人员会用手拎住老人裤子正后方 ， 用力把老人扶到轮椅上……整个过程 ， 有一套标准操作方式 。
虽然梁洪勋个子高大 ， 比大多数护理人员要高出大半个头 ， 但他每次起身都很放心 ， 因为“护理人员的动作很规范 。”
喂饭、穿衣、擦拭、起身……针对老人的每一个服务项目 ， 都有相应的标准 。陆莉莺介绍 ， 近段时间 ， 新区民政部门正结合国家强制标准《养老机构服务安全基本规范》 ， 针对当中的90项指标对全区养老机构进行监测 。
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