酸奶到底是酸性的还是碱性的
谢邀，鄙人pH试纸测过，酸性的。题主说的应该是“碱性食物”。酸奶就是其一。意思是体内代谢后呈碱性，所以叫碱性食物。酸奶里面还有大量的Ca，代谢后呈碱性，所以是碱性食物。所以你测一个食物的酸碱性和他是什么类的食物没关系。
■网友的回复
您好，之所以称为酸奶，是其中含有乳酸。乳酸是一种弱酸，呈酸性。把含有弱酸的食物，例如含有果酸、柠檬酸的水果称碱性食物，是因为这些弱酸在经过人的体内作用后，以钠盐的形式排除体外，强弱强碱盐呈碱性，所以称为碱性食物。
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