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消化疾病|有哪些长期不良习惯会伤害肠道健康？


我的观点是：肠道是由环状肌肉细胞、肠上皮细胞、绒毛等构成的一条可收缩、蠕动的环状细胞管道 。 而肠道健康就是要维护好这条环状细胞管道正常的生理功能 ， 可以说我们的肠道时时刻刻都在受到肠道中的各种代谢废物的伤害 ， 同时它自身又在不断修复和替换 ， 从而维护肠道健康的动态平衡 。 因此 ， 凡是能损伤和破坏肠道细胞健康的因素均可称为不良的习惯 ， 如爱吃烧烤、烟熏、油炸、腌渍食品、生冷、冰冻食物和辛辣、刺激性食物 ， 暴饮暴食 ， 不爱运动、喝水 ， 膳食营养不均衡等等 。
【消化疾病|有哪些长期不良习惯会伤害肠道健康？】
消化疾病|有哪些长期不良习惯会伤害肠道健康？
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一、肠道健康包括什么？（1）肠道细胞的健康
我们都知道人体的消化道包括口腔、咽、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠 。 我们吃下去的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入血液或淋巴循环 ， 消化分为两种方式：机械性消化和化学酶解消化 。
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我们所说的肠道一般指下消化道 ， 即从十二指肠以下的消化道 。 肠道是一条由环状肌肉细胞、肠上皮细胞、绒毛和微绒毛等构成的环状细胞管道 。 而肠道细胞健康就是要维护整个肠道细胞不受损伤或损伤后能及时的修复和替换 ， 不影响肠道正常收缩、蠕动功能的一种动态平衡的状态 。
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（2）肠道菌群平衡的健康自从出生后人体就布满了微生物 ， 它们分布于人体的皮肤、口腔和肠道中 ， 而光肠道中就有3-4斤的细菌 。 肠道中这些细菌大致可分为三类 ， 分别为有益菌、中性菌和有害菌 ， 而健康人的肠道中有益菌占到了整个肠道菌群数量的70%以上 。
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它们一方面帮助人体合成一些维生素 ， 如维生素B6、维生素B12供人体利用；另一方面产生一些酸性物质抑制肠道中其他中性菌和有害菌的生长繁殖 ， 进而起到维持肠道菌群平衡的作用 。 此外 ， 肠道中这些中性菌和有害菌又不能没有 ， 因为它们平常可以训练我们肠道的免疫系统 ， 对增强人体肠道免疫能力起非常重要作用 ， 人体70%以上免疫能力来自于肠道 。
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二、伤害肠道健康的不良习惯有哪些？（1）爱吃烧烤、烟熏、油炸食物 ， 生冷、冰冻、辛辣、刺激性食物
烧烤、烟熏、油炸、腌渍等食物由于具有特殊的风味而受人们喜爱 。 但是在这些食物制作过程中 ， 其成分蛋白质、脂肪等在高温条件下与氧气、糖类等发生了非常复杂的化学反应 ， 产生了一系列的有毒有害物质 ， 如杂环胺类物质、多环芳烃、丙烯酰胺、苯并芘等 。 这些有毒有害物质随着进食就直接来到肠道 ， 与肠壁细胞接触并持续性刺激破坏肠壁细胞的完整 。 若肠壁细胞长期受到此类物质的损伤 ， 当肠壁细胞修复和替换不过来的时候就会发生肠道病变 ， 如肠炎、肠溃疡、肠间质瘤、肠结核肠癌、肠癌等 。
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生冷、冰冻、辛辣、刺激性食物是通过强烈的温差、辛辣刺激肠壁细胞 ， 使得肠壁细胞的新陈代谢受阻 ， 物质和能量的交换不畅 ， 最终导致肠壁细胞受损、死亡 ， 直至病变 。 （2）膳食营养不均衡、膳食纤维摄入不足


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