烹饪|发面又出新做法，香甜松软比烧饼都好吃，没够吃
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今天和大家分享发面糖饼的做法 。记得小时候家里都是吃发面馍 ， 发面发好做出馒头在大锅上蒸 。现在做这个的少了 ， 几乎在农村都找不到这样做的了 ， 因为太费事了 ， 工序也多 。今天我带大家做发面 ， 里面还包上糖馅口感更佳 ， 快快跟我来操练起来吧！
发面糖饼：
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首先空碗内加2克的酵母 ， 少许的白糖 ， 加温水将酵母和白糖融化
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准备一个大碗加适量的面粉将酵母水倒碗内 ， 再加入清水将面粉和成软硬适中的面团 ， 盖上保鲜膜醒发
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调糖馅：取保鲜膜一段上面放上去皮的熟花生米 ， 用保鲜膜包上 ， 用面擀杖擀成碎末
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案板上放3勺红糖和2勺白糖用面擀杖擀碎和花生放在一起 ， 加2勺黑芝麻和2勺面粉 ， 搅拌均匀放一边备用
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案板上撒上干面粉将醒好的面放上去 ， 搓揉排空气 ， 搓成长条切成等量均匀的小剂子 ， 取一个面团按扁包上糖馅收口做成小饼 ， 全部做好盖上保鲜膜再次醒发5分钟
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平底锅预热不用刷油 ， 小饼全部放上去小火慢烙3分钟 ， 翻面继续烙 ， 这样反复烙至两面金黄就可以出锅 。
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小贴士：面发好一定要在案板上使劲揉面排空气 。烙小饼时也要小火慢烙 ， 多翻面使小饼里面的糖充分融化才好吃 。
今天的美食就到这里了 ， 如果大家有什么不同的看法 ， 做法 ， 欢迎留言 ， 我将在第一时间内回复你 ， 谢谢！
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