黄酒|黄酒有保质期吗？黄酒能存放多久
黄酒是世界上最古老的酒类之一 ， 源于中国 ， 且唯中国有之 。 在饭桌上 ， 它是长辈们爱喝的那种传统酒 ， 如此地贴近我们的日常 。 关于它 ， 个人有个人的说法 。 你是否真的解读了这种古老的酒饮呢？
为什么叫黄酒 ， 顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓 。 与白酒清澈透明不同 ， 黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等 ， 也有部分黄酒呈现无色的状态 。 对于黄酒颜色的成因 ， 有很多朋友比较好奇 ， 在这里胡老师做一个简单的介绍 。 
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【黄酒|黄酒有保质期吗？黄酒能存放多久】传统煮制原料在煮制过程中由于水分少、温度高 ， 经过煮制过程之后 ， 颜色加深 ， 这在以后发酵过程中便充当了天然的着色剂 ， 在煮酒过程中通过把握温度和时间可以调整酒质颜色的深浅 。
我们都知道 ， 黄酒是很常见的一种酒类饮品 ， 很多人都会经常喝黄酒 ， 那么 ， 黄酒有保质期吗?
黄酒的酒精浓度不是很高 ， 一般在10%~25%之间 ， 少部分甚至会低于10% ， 因此 ， 黄酒的保质期是1~3年 。 因为现在市面上常见的黄酒或者是白酒都不是纯酿的 ， 里面或多或少的都会添加一下物质 。 而且在酒瓶上面都会打上保质期 。 比如说黄酒的保质期一般都是三年 。 在这三年内饮用的话 ， 黄酒的口感柔和 ， 醇香绵纯 。 但是过了这一段时间 ， 酒精不断的被挥发 ， 而且黄酒的一些其他的物质会慢慢变质 ， 就会导致黄酒的变质 。 
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一般酒类贮存的时间跟贮存的好坏有关 。 黄酒就必须贮存在阴凉干燥的环境里 ， 比如说地窖 。 贮存的温度在4—15度是最适宜的 ， 不能接受阳光的直射 ， 而且黄酒贮存后不能乱动 ， 不能经受震荡 。 最好也不要跟其他口味的一起贮存 。
黄酒是有保质期的 ， 但是这个保质期不是固定的 ， 它受到贮存的环境、条件而定 。 如果贮存的比较好的话 ， 可能会保质五年 ， 但是如果贮存的不好的话 ， 可能两年就变质了 。
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