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经济参考报|数据显示我国生猪产能持续向好 畜牧业生产逐渐恢复

中国肉类协会日前在2020中国国际肉类产业周上发布的中国肉类产业发展数据显示 ， 能繁母猪存栏量自去年10月开始连续环比增长 ， 生猪存栏量连续回升 ， 今年上半年生猪出栏量同比降幅收窄 。
与会专家指出 ， 由于非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情的叠加影响 ， 今年上半年肉类产量同比下降 。 其中 ， 一季度猪牛羊肉产量同比普降;二季度禽肉涨幅扩大 ， 牛羊肉产量同比小幅增长 ， 猪肉产量同比降幅缩窄 ， 肉类产量实现了同比微增 。 畜牧业生产处于稳步恢复中 。
中国肉类协会相关负责人介绍 ， 目前 ， 我国生猪产能呈加快恢复态势 。 一是能繁母猪存栏增长 ， 到二季度末 ， 能繁母猪存栏达3629万头 ， 比一季度末增加近250万头 ， 增幅7.3%;二是生猪存栏连续回升 ， 二季度末 ， 全国生猪存栏33996万头 ， 比存栏量低点的2019年三季度末增加3321万头 ， 增幅10.8%;三是生猪出栏同比降幅收窄 ， 今年上半年全国生猪出栏25103万头 ， 降幅比一季度收窄10.4个百分点 。
海关总署相关司局负责人向采访人员介绍 ， 截至目前 ， 中国已批准从38个国家(地区)2020家企业进口猪、牛、羊、禽、鹿、马、驴肉等7种肉类产品 。 中国进口肉类总量已从2014年的279.2万吨增至2019年的617.82万吨 ， 五年来增加了121.28% 。 今年前8个月进口658万吨 ， 已超过去年全年进口量 。
“我国是世界上最大的肉类生产及消费大国 ， 其中肉类产量占世界总量约三分之一 ， 猪肉市场空间最大 。 ”雨润生鲜板块副总裁胡廷雨向采访人员介绍 ， 随着人均收入水平的提高 ， 肉制品的消费升级明显 ， 企业依赖其品牌、规模、资金优势 ， 更有利于行业集中度的提升和肉制品质量安全的控制 。 面对双重疫情的影响 ， 雨润食品创建了一条从源头到终端的安全食品链 ， 覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、冷链贮运、生物制药等各个环节 ， 实现多环节协同降本增效 。
【经济参考报|数据显示我国生猪产能持续向好 畜牧业生产逐渐恢复】农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮表示 ， 在稳产保供政策激励和市场拉动下 ， 新建猪场多 ， 补栏增养快 ， 生猪生产恢复进度好于预期 。 今年以来 ， 已有9000余个新建规模猪场投产 ， 去年空栏的规模猪场已有11200余个复养 。 散养户补栏积极性也在恢复 ， 农业农村部对4000个定点监测村的监测显示 ， 小散养殖户生猪存栏连续6个月增长 ， 养猪户比重也由降转升 。
针对目前世界及中国肉类产业发展现状及企业关注的热点问题 ， 孔亮认为 ， 肉类产业发展面临主要问题 ， 一是小型企业仍然过多过滥 ， 年屠宰量2万头以下的企业总量仍占一半以上;二是产能利用率低 ， 屠宰企业今年上半年开工率降到20% ， 创历史新低;三是冷链物流体系发展滞后 ， 冷链物流基础设施薄弱的短板凸显 。
“近年来 ， 我国生猪养殖的规模化率快速提升 ， 特别是以上市公司为代表的超大型集团公司 ， 资金、技术、管理运营的优势高速扩张 。 新的屠宰条例除了重申鼓励一体化发展之外 ， 特别提出支持建设冷链流通和配送体系 ， 这些都将使全产业链发展成一种新趋势 。 ”孔亮说 。
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