烹饪|它是“神仙之食”，现在正火热上市，一斤4元，比吃莲藕更养人！
它是“神仙之食” ， 现在正火热上市 ， 一斤4元 ， 比吃莲藕更养人！
时间过得真快 ， 转眼之间已经到9月份了 。 虽然说现在的天气还比较热 ， 可是从早晚的温度来看已经渐渐进入秋天了 。 秋天是凉爽的季节 ， 同时也是一个丰收的季节 ， 这个季节有大量的水果和蔬菜上市 ， 不仅新鲜营养 ， 而且价格很便宜 。 到了秋天之后 ， 我们要多吃一些当季的水果和蔬菜 。
这个季节莲藕、西兰花、山药、芋头、南瓜等蔬菜纷纷上市 ， 慢慢的成为餐桌上的常客 ， 大家也要多吃一些应季的蔬菜 。 在众多的的蔬菜中 ， 我家最喜欢吃的就是山药了 ， 现在山药正在火热上市 ， 一斤4元钱 ， 家家户户吃得起 。
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山药被称为“神仙之食” ， 还被称为“小人参” 。 秋天的山药正是新鲜营养 ， 是莲藕 ， 萝卜 ， 南瓜等食材无法比拟的 。 经过炎热的夏季之后 ， 人们经常会吃一些冰凉的食物 ， 喝冷饮 ， 导致身体的脾胃不佳 ， 慢慢的进入秋天之后 ， 要开始慢慢养自己的脾胃 ， 而食补是一个很重要的方面 。 山药富含蛋白质、维生素、矿物质、淀粉酶等营养物质 ， 可以很好的养脾健胃 ， 缓解秋乏秋燥 ， 增强身体免疫力 。 秋天很适合吃山药 ， 浑身是宝 ， 每次外出买菜遇到新鲜的我绝对会买20根回来 ， 价格便宜 ， 家家户户吃得起 。 今天为大家分享一道山药炖排骨的做法 ， 是一道食补靓汤 ， 出锅之后营养丰富 ， 脆滑可口 ， 汤汁浓郁 ， 很适合秋天食用 ， 下面将详细的做法分享给大家 。
【山药炖排骨】
食材：山药1000克、排骨500克、生姜少许、香菜适量、盐半勺 。
做法和步骤：
第一步：将山药用清水冲洗干净 ， 戴一个一次性手套 ， 用刀将山药皮去掉 ， 然后改刀将山药切成段状备用 。
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第二步：排骨用清水冲洗一下 ， 用刀将其剁成块状 ， 然后放在水中焯水5分钟 ， 然后捞出来清洗干净备用 。
【烹饪|它是“神仙之食”，现在正火热上市，一斤4元，比吃莲藕更养人！】
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第三步：准备一个煮锅 ， 锅中倒入适量的水 ， 开大火将水煮开 ， 然后将食材放入锅中 ， 继续开大火 。
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第四步：开大火将锅中的食材煮开之后 ， 然后转小火继续煮40分钟以上 ， 然后加入适量的盐调味即可出锅食用 ， 盛出来之后可以加入香菜点缀 。
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9月 ， 遇到它我绝不手软 ， 必买20根 ， 一斤才4元 ， 家家户户吃得起！山药是一道很不错的养生食材 ， 很适合秋天食用 ， 现在正是上市的季节 ， 大家遇到要多买一点 ， 可以很好的健脾养胃 ， 山药炖排骨是一道很适合秋天喝的靓汤 ， 别错过 。
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【山药炖排骨】
食材：山药1000克、排骨500克、生姜少许、香菜适量、盐半勺 。
做法和步骤：
第一步：将山药用清水冲洗干净 ， 戴一个一次性手套 ， 用刀将山药皮去掉 ， 然后改刀将山药切成段状备用 。
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