你吃了吗？
我家小主被人家打击说是碎碎念了辣么多 ， 半毛钱打赏没有 ， 于是 ， 她老人家把气撒在九儿头上 ， 并令九儿在三日之内禀报何为打赏 ，。 九儿也是一头雾水 ， 这小主的话就是圣旨 ， 九儿马不停蹄 ， 日夜兼程 ， 跑了一圈 ， 终于明白这打赏就是要开通 。 九儿又刻不容缓开通打赏功能 ， 出乎意料的是 ， 小主的打赏功能没开通 ， 反而是把九儿一个看官的打赏功能开通了 ， 真是百思不得其解 。 这凡间不但是坑多 ， 而且还套多 ， 一不小心就上了凡人的套 ， 九儿虽不是那天宫的仙女 ， 好歹也是火神的一枚打火石 ， 虽然千年搁置不用 ， 那好歹也是在藏书阁住了百年 ， 不会连这凡间的打赏都不晓得吧 。 果然是套太深 ， 不过还好九儿机灵 ， 虽然历尽坎坷 ， 还是完成了小主交给的任务 。 不过 ， 这问题又来了 ， 我家小主那碎碎念 ， 叨叨体 ， 根本就没有人会去打赏 ， 她老人家不会要九儿去打赏吧 ， 那九儿亏大了 ， 本来就收入不多 ， 每月各项开销很大 ， 入不敷出 ， 九儿就说这套深吧 ， 把自己都套进去了 。 果然没有人给小主打赏 ， 小主问九儿是怎么回事？九儿那里敢说小主的碎碎念半毛钱不值 ， 那九儿说不定又要被关进洞里 ， 面对黑 。 于是 ， 九儿通过自己的“人脉” ， 终于讨得八元钱 ， 打破了半毛钱不值的神话 ， 自己又凑了一元 ， 正好九元 ， 九九归一 ， 和老九挺配 ， 和我家小主那臭老九更配 。 万事俱备 ， 只差美言 ， 九儿又去评论区甄选美言 ， 选中一位阿哲看官的留言：文采飞扬 ， 学识广博、天文地理、历史人文、无所不知 ， 无所不晓 ， 行文如流水 ， 卧龙自叹不如；落笔如游蛇 ， 凤雏羞愧不已 ， 我不禁感叹道：小弟初来天涯才几天 ， 怎会同时遇到集卧龙、凤雏两位大侠于一身的女子 ， 真乃天打雷劈啊！九儿就屁颠屁颠上报我家小主 ， 小主听了心花怒放 ， 九儿终于躲过一劫 。 回头要答谢阿哲却意外发现更早的留言：我花了59分钟看图 ， 最后留了一分钟扫了一眼文章 ， 还是图好看 ， 哈哈哈哈 。 原来那美言是说九儿的泳衣图 ， 这可千万不能让我家小主晓得 。 这人在世上混口饭吃还真不容易！阿哲还打趣九儿：你又可以写三篇：你吃了吗？你吃不吃？吃还是不吃？那就先写这篇：你吃了吗？中国人见面最爱说的一句话：你吃了吗？九儿小的时候跟随父母在一家中学读过童年的时光 ， 那时候 ， 各家没有自己的卫生间 ， 学校有一个公厕离家步行九分钟 ， 九儿就听到过在厕所里两个人见面问：你吃了吗？这句话已经超出吃饭本意 ， 就是见面打招呼 ， 不分场合 ， 不分长幼 ， 更别误会是想请你吃饭 。 只有这句话问出来 ， 人们才可以拉家长 ， 东家媳妇和婆婆打起来了 ， 西家大儿子考取名牌大学等 。民以食为天 ， 这吃饭还真是一天中的大事 。 中国人吃饭 ， 不是吃光饭 ， 还讲究配菜 ， 这就有了四海八荒的饮食文化 ， 形成菜系 。 菜系 ， 也称“帮菜” ， 是指在选料、切配、烹饪等技艺方面 ， 经长期演变而自成体系 ， 具有鲜明的地方风味特色 。 从总体上来说 ， 中国大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系 。 从菜系的命名看 ， 虽以省命名 ， 但是它影响所及则远远超出省的界限 ， 中国菜肴在烹饪中有许多流派 ， 其中最有影响和代表性的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等 。 光是吃饭就有辣么多道道 。 这好的食材 ， 价格也不低 ， 这换食材要有钱呀 ， 所以还是要去谋生 。我家大郎那个年代 ， 文人写作 ， 既谋生也谋爱 。 我家大郎不就是“和平饭店”老板娘给了一大笔赏金 ， 就给人家当笔使唤 。 真是人为财死 ， 鸟为食亡 ， 我家大郎这只小燕子为食亡命天涯 。 我家大郎出身乡村贫寒 ， 所以对戏里的与小说里的瓦岗寨与秦琼卖马很觉情亲 。 乡村的简单而空旷的悠悠岁月又使他觉像得三国志演义里的汉朝的天下云云 ， 心里有一种思想与喜爱 。 我家大郎是生在日月山川里 ， 以对草木泥土的亲情与远意去喜爱世上的富贵荣华 ， 远比有钱人更知道珍贵东西 。 又他这个人是以对于村邻与陌上人的亲情去缅怀与向往天下有英雄美人 ， 所以能是不带夸张 。 又因他既不是出身书香之家 ， 读书又不过是去望了一望大学的门墙 ， 没有资格沾得一点学问的流派 ， 他倒是听人家的 ， 但是人家不听他的 ， 和我家小主一样一样 。 而他却幸而遭遇了今世纪西洋在物理学上与天文学上的新发现 ， 以及西南亚细亚、埃及、与印度地下考古学上的新发现 ， 他是以婴孩的感知力 ， 不藉什麽方法而直接去学得 ， 他一路听话 ， 跟从冈洁与汤川秀树一直到得那数学与物理学两门学问的源头 ， 于是他舍了他们 ， 独自一人更通过上头而走了出来 ， 他就提出大自然的五基本法则与再建礼乐之世的革命新案 ， 而这就是他的如水流年呵我家大郎说刘邦是荡子打天下 ， 国父中山先生革命与读书都是荡子 ， 他说自己又哪有像个做学问的 ， 他连生活都不得连牵 。 他不从事生产作业 ， 别人若像他 ， 可以靠教书或靠稿费 ， 比如我家小主 ， 起码还可以卖英语单词 ， 而在我家大郎都成了不行 。 他是体露金风 ， 以此感知万民的休戚 ， 亦以此感知学问的 。 故人唐君毅是笃学君子 ， 我家大郎与唐君言谈 ， 他几次说：「可是学问上的见解要得人家承认 ， 你的不得人家承认也是枉然 。 」其实 ， 戴文采也说过类似的话 ， 唐君说的这个是做学问的民主精神 ， 但是我家大郎答：孔子的思想是经过秦汉的刀兵才被承认的 ， 我的即是要以革命的行动来证明 。 结果是两人话不投机 。 唐君毅是他的学问被各大学所承认 ， 而我家大郎的则今不被承认 。他又说自己一心不能同时做两件事 ， 其实 ， 也并非如此 ， 我家小主 ， 要上班挣钱养家糊口 ， 还要看书和碎碎念 ， 不过 ， 她老人家做菜还行 ， 写文章就真不咋地 。 他认识的朋友中有学者而为政治家的 ， 放下工作即读书 ， 开会之后 ， 见客之后 ， 即刻可以写文章 ， 没有一刻光阴是浪费的 ， 他的人正直强固有威仪 ， 决不做无聊之事 ， 他的读书都是读的有益之书 ， 词曲小说不读 ， 这怎么说得好似九儿得偶像：梁漱溟 。 而我家大郎自己说他自己是浪费光阴多矣 ， 往往无聊起来会一年半载什么都不做 ， 因为他是荡子 ， 但是他的无聊与烦忧里倒是有云外远雷 ， 闪电里袭来倾盆大雨 ， 这是中国与世界的现时点 ， 而他的做学问亦即是人在这风云气色里 。 难怪这爱玲姐姐挣钱比他多 ， 1968年的50美元与1980年的35英镑换算起来相当于当时中国普通工人一年的工资 。 爱玲姐姐给她姑姑一寄就寄300美元（本来想寄5000美元） ， 看来爱玲姐姐比我家大郎有钱多了 。 不过爱玲姐姐吃饭还真比我家小主简单多了 ， 这可不是九儿胡说八道 ， 是小北出版的书：往事历历 。 青芸姐姐说的：张爱玲平时吃饭很简单的 ， 早饭经常是大饼油条 ， 由姑姑给她带上来 ， 如不出去 ， 就啃面包吃 。 纪元小时候到她家 ， 张爱玲也给他面包夹花生酱 。 平时吃饭也是和姑姑分开吃的 。 而她自己吃饭的碗 ， 也只有一大一小 ， 大的是胡兰成用 ， 小碗是张爱玲用 。 戴文采的：我的邻居张爱玲 ， 里面写了很多爱玲姐姐晚年吃饭问题 。 九儿选一小段与看官们分享 ， 也是送给阿哲：她常吃Stouffes牌的鸡丁派 ， 深浅两色玫瑰红的硬纸壳 ， 右边大半角印着一碟露出夹馅的派皮 ， 夹馅有菇丁、胡萝卜、鸡肉丁、洋葱、青豆、通心粉、火腿片、洋芋丁 ， 勾了浓浓的玉米茨汁 。 附有铝制圆碟子 ， 直接放在炉上烤 ， 吃完碟子一并放弃 。 她还吃一种胡桃派（Pecan Pie） ， 用玉米浆、脱脂奶、红糖、棕榈油（与椰子油近似）、柠檬酸和大胡桃及大豆粉烘制 ， 是她现在极少数的甜食之一 。 烤熟了面上酥 ， 对着饼心一嗑 ， 有蜜色的汤汁溢出来 ， Ralphs Grocery生产 ， 烫金的贴纸上画着字尾钩许多小圆圈的花体英文“Very Special” 。 她在《谈吃──画饼充饥》里提过 ， 有上海枣泥饼的风采 。 她完全不吃新鲜蔬菜 ， 鱼肉也没有 ， 其实除了罐头和鸡蛋 ， 什么也没吃 。她拿罐头配苏格兰松饼（Thomas English Muffins） ， 有微微的酵母酸 ， 十九世纪就在英国流行的传统早餐 。 松饼开盒之后极易搓弄出小粉粒 ， 张爱玲用一种透明的画着三颗橘子的长条塑胶袋套住纸盒 ， 兜住佻达的放肆 。 《谈吃──画饼充饥》里也说过像一种她爱吃的酒酿饼 。她每天喝Two-Tan牌低脂鲜奶 ， 一盒大约一个品脱 ， 空纸盒右上角开着棱形小口 ， 像个小汤壶张着嘴 ， 空盒子显然注进水荡涤过 ， 洗掉了鲜奶的余痕 ， “令人感到温柔的惆怅” 。 张爱玲喝的是最小的盒 ， 不开车瘦伶伶的也提不起多少东西 ， 选择小而轻便 。 一天一盒到两盒吧 ， 一只只空盒排起来 ， 也像一列小嘴巴孩子 ， 报着数 ， 数目说着日月 ， 因为张爱玲房里的“行歌不记流年” ， 唯神话与童话里才有的无记 。女人对食物与女人对爱情一样 ， 主张精神恋爱 。 很少女人大饱大饥 ， 处理饮食犹如调理感情 ， 少量的 ， 不是那样贪心的 ， 如果还能够心甘委屈必不致忍痛割舍 ， 都得千回百折绵缠好些年 ， 总是若有似无 ， 愈是女人味愈是如此 ， 是女人为身材扣吃挑吃的平行哲学观照 。 如果到了三餐米饭肉蛋青菜填饱肚子的阶段 ， 是男人的吃法 ， 在精神意义上来说 ， 其实是更粗率 。 美国有幅政坛漫画 ， 把国会政要画成小孩 ， 敲着木槌问：有任何东西可吃吗？（Anything to eat？）“有任何东西可吃吗？”这又是儿童摄食法 ， 把肚子当作仓库 ， 也是另一种粗率 。 女人烧饭九成以上为了应付男人附带孩子──拴住一个男人先拴住他的胃 ， 没有听说过男人可以用零嘴来拴 。 总之女人进食并不为肚子饿 ， 只是闲情的释放 ， 属于趣味主义 ， 愈挑嘴愈现精致 ， 没有办法对自己的情趣苟且 ， 这才是零食的精神内涵 。我家小主说了 ， 女人和孩子都要少吃零食 ， 正顿好好吃饭 。你吃了吗？
