中原麦客逐麦北上：一场关于刈收售藏的博弈
北青深一度
玉米长得高过人头顶 ， 就到了秋粮集中收获的时节 。 玉米棒已掐不出汁水 ， 花生一摊一摊在马路边晾晒 ， 一辆辆农用车满载着作物驶出田头 ， 农户在粮油收购店前排起长队 。这是收获季节最常见的场景 ， 也是粮食从地里走向餐桌的第一站 。 8月12日 ， 国家粮食和物资储备局发布主产区夏粮收购进度 ， 截至8月5日 ， 主产区小麦累计收购4285.7万吨 ， 同比减少938.3万吨 ， 其中作为第二粮食大省的河南收购912.4万吨 ， 同比减少538.8万吨 。夏粮收购减少的消息一经发布 ， 便被与粮食减产挂钩 ， 继而还引发了对粮食安全的担忧 。 日前 ， 深一度采访人员跟随麦客的行迹 ， 深入河南各产粮区 ， 了解今年河南粮食主产区的生产与收购情况 ， 据了解 ， 河南今年粮食总产量在增加 ， 但收购量有所减少 ， 农户惜售现象较为普遍 。
五月开镰因为收割时间早 ， 驻马店市确山县被称作为“河南第一镰” 。每年5月起 ， 河南的小麦自南向北渐次成熟时 ， 1800辆收割机就会从这里出发 ， 追逐着小麦变黄的步履 ， 一路向北 ， 开始他们的跨区收割作业 。车队从确山县起步 ， 经周口、新乡、安阳 ， 纵贯河南全境 ， 最远可以到达黑龙江省和内蒙古的四子王旗 ， 被称作“天中麦客” 。麦客李建周家住在确山县东南的新安店镇上 ， 除了收割自家承包的180亩地 ， 他还连续十几年开着收割机北上揽营生 。 5月中旬 ， 十几公里外的李新店镇山坡上的小麦成熟 ， 村民给李建周打来电话 ， 喊他来割麦子 ， 他自此开始了今年的“逐麦之旅” 。5月17日一早 ， 10台收割机开进麦田 ， 在200余亩的麦田里忙碌地往返着 ， 车轮向前 ， 一排排小麦迎面倒下 ， 麦粒留在舱内 ， 粉碎后的麦秆从机尾吐出 。3000斤的舱容装满后 ， 收割机就停下来 ， 新收的麦子从收割机“肚子”里转到农用车上 ， 再一车车运出麦田 。麦季刚开始时 ， 收割机都集中在确山县周边 ， 由于这里麦客多 ， 收割价格一度被压到40元一亩 ， 后来涨到50块 。 李建周一天下来能收50亩 ， 十几天的麦季 ， 他总共收割了700多亩地 。李建周对附近村民的土地面积都有数 ， 省去了测量的麻烦 。 但今年的收成算不上好年景 。 李建周家今年小麦亩产850斤左右 ， 虽然比周围村民家亩产平均高出百斤 ， 但和去年自家亩产的1050斤相比 ， 减产了200多斤 。这不是李建周一家的感受 ， 当地不少村民反映 ， 干旱影响了今年的收成 。逐麦北上在家浇了两天地 ， 玉米顺利播种 ， 剩下离水井远的土地只能等下雨时再种 。 6月3日 ， 李建周开着收割机离家 ， 直达周口市郸城县 ， 出发前 ， 他已联系好了那里的领麦人 。领麦人有大面积的小麦需要收割 ， 还能拉拢来当地其他的农户一起雇佣麦客 。5天时间 ， 李建周在这里收割了近500亩地 。 他发现 ， 往年小麦亩产超千斤 ， 收割机舱容有3000斤 ， 收不了三亩地 。 而今年三亩地的麦子装不满一舱 。离开郸城县后 ， 李建周继续逐麦北上 ， 直接将收割机托运到了河北 。 和李建周一样 ， 5月底 ， 在本省完成收割后 ， 三源农机合作社两百多名麦客 ， 开着一百多台收割机陆陆续续离开确山县 ， 一边走一边沿途收割 ， 最远到达河北的衡水、保定 ， 在当地收割四五日后 ， 全程历时一个月 。确山县的麦客张平今年没出省 ， 往北走到安阳市就停住了 。 5天的时间里 ， 张平收割了200多亩地 ， 他告诉采访人员 ， 与往年相比 ， 今年收成不算好 ， 原先亩产超千斤 ， 六亩地能装两舱 ， 如今只能装满一舱半 。大家都关心粮食产量问题 。 事实上 ， 虽然河南全省整体增产 ， 但各地区间差异性明显 。 根据河南省统计局公布的数据 ， 商丘、新乡、安阳夏粮总产量均有增长 ， 南阳市夏粮总产量422.84万吨 ， 同比下降0.7% 。在河南 ， 小麦主产区包括豫南的南阳和驻马店 ， 豫东的周口和商丘以及豫北的新乡和安阳等 。 其中 ， 驻马店被称作“豫南粮仓” ， 周口素有“豫东粮仓”之誉 ， 是全国小麦生产第一大市 。安阳市的滑县被称作“豫北粮仓”、“中国小麦第一县” 。 该县焦虎乡何庄村村支书告诉深一度 ， 该村小麦亩产1200斤左右 ， 和往年持平 。滑县四间房乡李南呼村种粮大户位义法告诉深一度 ， 自己承包的二三百亩地 ， 今年小麦产量基本上是历史最高 ， 每亩比去年增产200多斤 。 正常地块 ， 亩产1300斤；条件比较差的地也能亩产1000多斤 。滑县焕永种植农民专业合作社理事长杜焕则迎来了一个丰收年 ， 他种了2000多亩的小麦 ， 亩产1200多斤 ， 和往年持平 。麦客多往豫南、豫东和豫北走 ， 位于豫西的洛阳市、三门峡市 ， 因为多山地、丘陵 ， 北上的麦客很少到达那里 。 三门峡渑池县粮食局知情人告诉深一度 ， 因为受旱情影响 ， 总体来说 ， 今年粮食比往年略微减产 ， 但个体农户减产和增产的情况都有 。干旱伤产根据国家统计局河南调查总队的数据 ， 今年小麦生长前期长势良好 ， 但4月上旬的“寒潮”及随后出现的历史同期少有的40度以上的高温天气 ， 给局部地区的夏粮生产造成不利影响 。其中 ， 豫南、豫西南地区4、5月持续干旱少雨 ， 小麦成熟期提前了5天左右 ， 致使小麦灌浆不充分 ， 单产下降较多 ， 尽管这些地区小麦面积有所增加 ， 但总产量仍呈减产态势 。在豫中、豫东地区 ， 虽然生产过程小麦田块整体墒情较好 ， 但由于先后遭遇“寒潮”、5月初的极端高温天气和不同程度的干热风 ， 不少地方小麦单产不如上年水平 ， 夏粮总产量处于持平或略减态势 。而豫西地区则出现了少有的风调雨顺年景 ， 致使大面积的山、丘、坡岗地实现全面增产 。 豫北地区今年夏粮生产形势次于豫西地区 ， 好于其他地区 ， 全区夏粮总产量略比上年有所增长 。据河南农业大学教授、农业农村部小麦专家组顾问郭天财介绍 ， 今年安阳、新乡、焦作等豫北地区 ， 以及豫东和豫西地区小麦增幅较大 ， 河南省小麦总体增产 ， 且质量好 ， 三等及以上麦的比例是历史上最高的 。在李建周的记忆中 ， 这样的年景并不多见 。 确山县降水比较多 ， 容易遭涝 ， 近六七年来都没有像今年这么旱 ， 连续近50天没有降水 ， 小麦收割后 ， 玉米无法播种 ， 犁地时30多公分深的泥土都是干的 。确山县多位农户表示 ， 四五月时 ， 小麦到了扬花期 ， 开始授粉 ， 遭遇了干热风天气 ， “就那两三天关键 ， 突然热到38度 ， 麦尖早早就死了 ， 麦子也没长饱 。 ”商丘市、南阳市的农户均反映 ， 在今年小麦扬花、灌浆的关键期 ， 出现了干旱、高温天气 。 在商丘 ， 地势低洼的土地今年收成反而较好 ， 一些提前灌溉的农户减产较少 ， 但“浇地的人很少” 。虽然河南很多地区都投资修建有灌溉井 ， 但农户反映 ， 灌溉仍存问题 。 “一些高标准良田建成后 ， 缺乏后期管护 ， 不能够持续发挥效益 ， 成了摆设 ， ’农民夏季旱得嗷嗷叫’ ， 这是个大问题 。 ”郭天财说 。据央视报道 ， 今年春季 ， 河南地区降雨比去年同期偏少 ， 发生了连续干旱 。 安阳市滑县还能实现增产 ， 与当地的农业基础设施建设分不开 。 滑县县长陈忠在接受央视采访时表示 ， 该县总共投入13.5亿元 ， 建成135万亩高标准粮田 。 据了解 ， 该县从2019年开始实施高标准农田建设项目 ， 新建了600多个机井 ， 又在2020年新建了490个机井 。郭天财认为 ， 水利是农业的命脉 ， 他将豫北和豫南做对比 ， 同样遭遇干旱年份 ， 豫北没有受到多大影响 ， 就是因为“旱能浇” 。 像驻马店、南阳等地 ， 浇与不浇差别很大 ， “浇一水 ， 能多产一二百斤；浇两水 ， 能保证平产 。 ”
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