欢乐番茄|如果有这些特征，聪明人一般不买，这几种常见的菜
每家每户几乎天天都要与菜市场打交道 ， 对于经常买菜的人来说 ， 选择新鲜健康的菜品 ， 必然不是什么难事 。 不过 ， 对于不经常亲自买菜的人来说 ， 如何挑出好菜不被菜贩子、菜商坑的话 。 那就必须得了解一些鉴别好坏的方法 ， 尤其是我们经常吃的一些菜 。 下面 ， 我们就来针对一些不常买菜的人进行一些常识科普 ， 希望你会用到 。
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黄瓜
黄瓜是餐桌上的家常菜 ， 一般新鲜的黄瓜摸起来比较刺手 ， 看起来颜色比较深 。 如果选的黄瓜摸起来光滑、软软的 ， 这种最好不要买 ， 因为水分已经流失了很多 ， 放得比较久了 。
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西红柿
一道西红柿蛋汤是无数人的最爱 ， 西红柿的选择也有一些窍门 。 一般选西红柿不要选择捏起来太硬、看起来太红的那种 。 因为这种可能用了催熟剂 ， 吃起来汁水少、又酸 ， 不好吃 。 选择那种稍微一捏有点弹性 ， 颜色分布比较均匀的那种 。
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丝瓜
挑丝瓜的时候可以用手捏一捏、晃一晃 ， 如果有晃起来很有弹性 ， 感觉能弯断的那种就是比较新鲜的 ， 如果晃起来感觉像棍子一样笔直 ， 那种就比较老 。 买丝瓜不要买又粗又长的那种 ， 纤细一点的比较鲜嫩 。
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银耳
银耳羹很多人喜欢吃 ， 正常的银耳外表看起来颜色泛黄 。 但是有时候我们在菜场或超市会看到一些颜色非常洁白的银耳 ， 看起来非常漂亮 。 不过 ， 这种银耳虽然卖相上看起来好 ， 但是大概率是做过漂白处理的 ， 专坑一些不懂的小白 ， 经常买菜的人是不会买的 。
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剁好的肉馅
有时候买菜图方便或赶时间 ， 就会选哪种杀好、剁好的鸡鸭鱼肉 。 这种情况就要注意一点了 ， 剁好的肉馅虽然方便 。 但是有些商贩会在肉馅里混入一些其他不好部位或不新鲜、品质差的肉 ， 剁烂之后难以分辨 ， 所以最好不要买剁好的肉馅 。 如果一定要买 ， 最好自己现场选好肉 ， 看着他们处理好再带走 。
【欢乐番茄|如果有这些特征，聪明人一般不买，这几种常见的菜】还需要注意的是 ， 不要买蔫了、挑剩的菜 ， 盒装的菜要多观察 。 蔫了的菜肯定不新鲜了 ， 挑剩的几乎也没什么好的 ， 而盒装的菜无法看清内部 ， 也不能确定是否有损坏 。
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