洗碗机|中国品牌如何掘金洗碗机市场
_原题为 中国品牌如何掘金洗碗机市场
洗碗机, 家电市场最后一座金矿?
近日举办的” 2020中国洗碗机行业高峰论坛”上 , 有参会人士坚定看多洗碗机 “钱景” , 不乏豪言壮语 。
疫情之下 , 洗碗机已成为今年厨电乃至家电行业最具增长动力的明星品类 。 行业监测数据显示 , 在国内家电市场整体销售额大幅下降的情况 , 洗碗机销售保持高歌猛进势头 , 今年1-7月洗碗机全渠道零售量97.6万台、零售额42.6亿元 , 分别同比增长34.7%和23.1% 。
业界看好千亿级市场前景
“洗碗机正在被更多消费者所认知所接受 , 正在由少数人追求生活品质的产品 , 向家庭必备的家用电器产品转变 。 ”中国家用电器协会理事长姜风认为 , 中国洗碗机市场已走过萌芽期 , 进入成长期 , 预计今年中国洗碗机市场规模将达到近200万台 。
根据预测 , 作为继洗衣机产品之后第二次解放双手的家电产品 , 洗碗机在国内具备千亿级市场潜力 。 不过 , 洗碗机品类在国内的发展依然任重道远 。 业内人士提醒 , 现在市场行情火爆 , 更应避免急功近利的短期行为透支消费热情 , 绝不能把市场做烂了 , 做品牌做砸了 。 只有狠抓创新、做好产品、加快升级 , 整个行业才能走的更远 。
作为典型的舶来品 , 早期“拿来主义”的洗碗机与中国厨房和中国消费者并非一拍即合 , 市场迟迟不见起色 。 近年来 , 洗碗机市场出现转机 , 销售爆发式增长 , 百余家厂商涌入 , 各种卖点、方案令人眼花缭乱 。 但市场升温背后 , 行业企业依然面临着一些瓶颈制约 , 洗碗机市场真正步入放量阶段、成为更多普通中国家庭的选择仍需时日 。
综合来看 , 多年来洗碗机在国内市场面临的限制与挑战主要包括产品认知度低、尺寸不适合中国厨房、难以洗净中式烹饪重油重污、无法适应中式餐具器皿等 。
据中国家电网在此次论坛上发布的《2020中国洗碗机市场发展白皮书》 , 在其此前进行的专项消费者调查中 , 仅7.98%的受访者认为自己对洗碗机产品很了解 , 占比不到一成 。 空间上 , 受限于国内厨房面积普遍偏小、主流橱柜为800mm高度为主的特点 , 有近4成受访者认为“厨房无摆放或安装空间”是其尚未购买洗碗机的原因 。 具体功能方面 , 洗不干净、洗涤时间过长、多样化餐具难摆放、排水泵强排留有余水等则是消费者使用洗碗机过程中暴露的集中痛点 , 这在很大程度上造成了用户使用体验不佳 。
【洗碗机|中国品牌如何掘金洗碗机市场】原创科技引领产业升级
痛点就是发力点 。 为了让“舶来品”更服水土 , 洗碗机厂商都在持续研究中国厨房、中式饮食文化的特点 , 以及中国消费者的需求偏好 , 并基于此在设计、技术和产品层面进行了大量本土化创新与改造升级 。 凭借本土化这张牌 , 国产洗碗机品牌加速崛起 , 市场影响力越来越大 。
“为了研发出适合中国家庭的洗碗机产品 , 我和我的团队走访了25个城市、1000多个家庭 , 行程10万多公里 , 克服了一个又一个行业难题 , 终于在2015年原创推出全球首台跨界三合一的水槽洗碗机 。 这款产品一上市就受到广大消费者的青睐 。 ” 方太集团洗碗机产品线总经理徐慧对采访人员表示 。
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作为厨电领域的头部玩家 , 方太进入洗碗机市场开局即破局 。 方太基于水槽刚需的替代创造性地推出了水槽洗碗机 , 并通过开放式的无管路系统实现餐具和果蔬在同一个箱体清洗不污染 , 实现洗碗机、水槽、果蔬净化机三合一 , 为空间有限的中国厨房提供了针对性解决方案和新选择 。
市场数据显示 , 方太旗舰5系产品连续15个月占据洗碗机畅销机型第一 , 3系占据畅销机型第二 , 工程渠道行业占比接近60% , 拥有近百万的用户 。 方太洗碗机首战告捷 , 有着硬核科技的支撑 。 方太拥有300多项洗碗机专利 , 其中发明专利55项 。
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五年磨一剑 。 方太今年推出采用全净透空化技术的重磅新品 , 颠覆了洗碗机的清洗机理 , 将洗碗机传统的单纯水洗升级为水气混动的气泡洗, 以爆破级的清洗解决中式烹饪过程中的重油顽渍清洗难题 。 由此,再度引发业界关注 。
有关实验显示,两根水管接入相同的水泵 , 在初始速度相同的情况下 , 采用全净透空化技术的水管明显水流速度更快 , 用时更短 。 这其中自有奥妙 。 ” 我们创新通过直驱系统自动定量补气 , 形成局部低于0.15KPa的负压 , 配合间隙30m/s的高速水流 , 形成了空化射流 。 也就是在喷射出的水流中含有数千亿计刚性空泡 , 当它溃灭爆裂时形成最高可达180m/s的强大的微射流冲击力 , 这已经接近普通手枪子弹出膛的初始速度 。 ” 徐慧说 。
据著名军事专家、中国国防科普委员会副主任李杰介绍 , “空化射流”是一项广泛应用于军工领域的技术 , 可直接在水下作用 , 安全高效地清洗掉舰船、水下管道等设施上的附着物 。
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