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基因|清华北大联合发现，减少甲硫氨酸可延寿10年，实验登上《科学》( 二 )


没有甲硫氨酸就是长寿的关键 ， 石锤了 。
没有甲硫氨酸 ， 对长寿很重要 。
除了甲硫氨酸之外 ， 研究人员还发现 ， 想通过热量限制延寿 ， 必须还要同时提升蛋白酶体的活性 。
蛋白酶体是生物体内负责清除、回收异常蛋白质的\"清道夫\" ， 实验数据显示 ， 热量限制会大幅上调酵母菌体内Rpn4基因的表达 ， 这种基因直接关系着蛋白酶体的活性 ， 一旦这个基因被敲除 ， 热量限制将不再拥有任何延寿效果 。
蛋白酶体的活性 ， 是热量限制延寿效果的关键 。
时光派点评这项研究给我们带来了许多相当\"实用\"的信息 ， 比如 ， 想要长寿 ， 降低体内的甲硫氨酸水平或许是必不可少的 。 一方面 ， 我们需要减少甲硫氨酸的摄入 ， 牛、羊、猪、禽和蛋类都含有大量的甲硫氨酸[3
， 因此我们可能需要严肃的考虑使用植物蛋白作为替换；另一方面 ， 我们或许可以重新重视起甘氨酸这种抗衰老物质 ， 虽然该物质目前相对缺乏深入的研究[5
， 但是不少实验数据都显示它能够有效地清除生物体内的甲硫氨酸[4

然后就是提升蛋白酶体活性这件事 ， 这项研究数据有一个非常值得关注的细节 。 在热量限制开始以后 ， 酵母菌体内的蛋白酶和活性都会在初始的一段时间内大幅攀升 ， 然后看是慢慢跌落 ， 最终回到基线附近 ， 说明整套系统里存在一个负反馈机制 ， 那么如果我们想要最大化热量限制的延寿效果 ， 间歇性的进行 ， 或许会比持续的热量限制更加有效 。
蛋白酶体的活性会在热量限制开始后的一小段时间内达到峰值 ， 之后便会慢慢降低 。
当然这都是基于一个酵母菌实验的个人发散 ， 还请各位读者理性看待和讨论 。
*注：在酵母菌模型中 ， 研究人员通常会使用\"葡萄糖限制\"这一策略来模仿\"热量限制\" ， 目前学术界认为对于酵母菌而言 ， 两者之间并没有什么不同 。 本文为了方便读者理解 ， 全文使用了\"热量限制\"一词代指\"葡萄糖限制\" 。
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