癌症肿瘤|【健康推荐】肿瘤专家的防癌家常菜，每种癌症对应一个菜！( 二 )
除了炒着吃以外 ， 可新鲜的圆白菜打成汁 ， 每天空腹喝2-3次 ， 也是不错的选择 。
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防癌菜怎么吃？记住这几个数字
25
每周25种食物
每天至少12种食物 ， 每周要25种 。 其实这并不是很难 ， 食物可分为谷薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类及油脂等纯能量食物 。
12种食物 ， 如果合理分配到一日三餐中 ， 也没多少：早餐4—5种 ， 午餐5—6种 ， 晚餐4—5种 ， 零食1—2种；平均每天食用谷薯及杂豆类食物3种 ， 蔬菜水果4种 ， 禽畜鱼蛋类加起来3种 ， 奶、大豆和坚果2种 ， 轻轻松松就达到了一天12种食物 。
200
每天吃水果200克
建议每天吃多种新鲜水果 ， 摄入量为200g以上 ， 糖尿病人则需依照医生嘱咐去选择 。 健康人可在餐前吃水果 ， 餐前食用的好处在于水果可以帮助我们控制食量并保持体重 。
500
每天吃蔬菜500克
新鲜蔬菜是人类每天平衡膳食的重要组成部分 ， 成年人每天最好吃蔬菜500g ， 也就是一斤 ， 其中深色蔬菜应占一半 。 这里推荐的数量是指择好的菜 ， 在实际购买和操作时 ， 应考虑到择菜时的消耗 。
150
炒菜油温不超150℃
炒菜时 ， 油的温度不宜超过150℃（此时油面向四周翻动 ， 略有青烟升起） ， 特别是不要等到冒油烟 ， 高温烹调不仅会破坏食用油中的部分营养成分 ， 而且会产生多种危害人体健康的物质 ， 并污染厨房和居室空气 ， 威胁健康 。
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