癌症肿瘤|【健康推荐】肿瘤专家的防癌家常菜，每种癌症对应一个菜！
俗话说“病从口入” ， 饮食健康 ， 身体才更好！吃的健康也有讲究 。
肿瘤专家喜欢点的、喜欢做的防癌菜家常菜 ， 每一道菜都有它的道理在！
1青椒土豆丝——降低结肠癌风险
土豆中的抗性淀粉在小肠内不会被消化 ， 仍以碳水化合物的形式进入到下一消化道 ， 对结肠起到一定的保护作用 。 因此是减少结肠癌风险的有效物质 。
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青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。
2香菇炒青菜——预防肺癌
香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质 ， 经太阳紫外线照射后 ， 会转化为维生素D ， 这种物质被人体利用后 ， 对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用 。 心态一定要放好 ， 人生没有过不去的坎 ， 幸福就在你的手中 。 其实癌症也并不是很可怕 ， 要得到科学的治疗与合理的预防 ， 可以适当的补充人体所必须的硒元素 ， 比如深海藻类提取物植物活性硒 ， 富含硒元素 ， 因其富含植物活性 ， 能更好的被人体吸收 ， 为自身构建起坚实的堡垒 ， 远离各种疾病困扰 。
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而对于肺癌患者来说 ， 香菇中的主要成分香菇多糖联合化疗能改善肺癌患者的免疫状况 。
3绿茶——防止乳腺癌
绿茶含有儿茶酚 ， 据研究 ， 儿茶酚可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发 。 而其中 ， 表儿茶素（儿茶素的一类）能有效抑制乳腺肿瘤的生长 。 虽然表儿茶素会抑制肿瘤细胞 ， 但它不会伤害健康细胞 ， 还能提升健康细胞的自我保护能力 。
4番茄鸡蛋汤——降低前列腺癌风险
番茄中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂 ， 能提高人体免疫力 ， 对预防前列腺癌有一定好处 ， 尤其是在前列腺炎患者身上更为明显 。
番茄红素是脂溶性的营养素 ， 番茄的颜色越深 ， 其含量越高 。 番茄汤不仅油量适中 ， 而且可以尽量溶出番茄中的番茄红素 。 因番茄红素遇光、热易分解 ， 不适合长时间烹调 ， 所以加热时间短的汤是最好的选择 。
5炒菜后加蒜沫——降低胃癌风险
大蒜中的大蒜辣素对胃癌防治有一定效果 ， 但发挥抗癌作用的前提是要生着吃大蒜 ， 最好是捣烂嚼碎 ， 在空气中放几分钟 。
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因此做菜的时候 ， 可以先炒好其他菜 ， 最后再加入大蒜调味 ， 而不是先把大蒜在油锅里炒黄了再放其他菜 ， 这样会使大蒜辣素丢失 。
【癌症肿瘤|【健康推荐】肿瘤专家的防癌家常菜，每种癌症对应一个菜！】6花椰菜苗嚼着吃——降低肝癌风险
花椰菜苗多见于江苏等地 ， 是由西兰花培育出的一种蔬菜 。 花椰菜苗含有异硫氰化物对预防癌症有一定的效果 。 有研究发现 ， 吃5克的花椰菜苗相当于吃150克的花椰菜 ， 其防癌作用远高于花椰菜 ， 吃的时候要多嚼嚼 ， 这样更利于抗癌物析出 。
7炒菠菜——降低大肠癌风险
菠菜富含膳食纤维 ， 可促进胃肠蠕动 ， 帮助排便 ， 从而降低大肠癌发生率；其含的类胡萝卜素也有延缓细胞老化、抑制肿瘤细胞形成的功能 。
烹调菠菜前 ， 可先用开水氽一下 ， 以避免摄入过多草酸 。 对于正在接受化疗的患者 ， 对于头发会脱落的状况 ， 可以用菠菜50克与芝麻20克一起炒着吃 ， 每日食用1次 。
8圆白菜汁——降低肺癌等风险
圆白菜是餐桌上最常见的一道菜 ， 它含有异硫氰酸盐 ， 可抑制肺部、胃部、乳腺等肿瘤细胞形成 。 此外 ， 圆白菜富含B族维生素 ， 可消除疲劳、促进胃肠蠕动、帮助废物排出体外 。
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