至暗时刻|连咖啡关闭全部门店 线下咖啡店进入至暗时刻?( 二 )


2018年 , COSTA被可口可乐收购后 , 便开始调整战略 。 今年3月 , 可口可乐在中国市场推出了COSTA即饮咖啡 , 这也是可口可乐收购COSTA后推出的第一款即饮咖啡 。
今年6月 , COSTA宣布与胶囊机品牌Onecup达成战略合作 , 共同推出一款采用COSTA配方的咖啡胶囊 , 同款咖啡也在线下的COSTA连锁店开售 。 Onecup(易杯)将同步推出新品胶囊机 , 配合COSTA的咖啡胶囊一起上市 。
但中国咖啡市场仍以速溶咖啡为主 , 速溶咖啡的市场份额占比超过70%;其次是现磨咖啡 , 占比约为18% 。 一位食品行业分析师在接受《证券日报》采访人员采访时表示 , 即饮咖啡在中国的市场渗透率很低 , 从另一个角度来看 , 即饮咖啡的市场空间有很大的想象空间 , COSTA的新产品仍值得期待 。
有不少分析报告认为:中国咖啡市场潜力巨大 。 比如 , Frost&SullivanReport预计2023年中国咖啡零售市场规模将达到1806亿元 , 消费杯数达到155亿杯 , 人均年消费杯数达到10.8杯 。 而截至2018年底 , 中国咖啡零售市场规模仅为390亿元 。
【至暗时刻|连咖啡关闭全部门店 线下咖啡店进入至暗时刻?】上述食品行业分析师表示 , 从国际趋势来看 , 咖啡是必要消耗品 , 国外的咖啡市场中现磨咖啡是销售主力 。 而现磨咖啡在国内有两大阻力:一方面现磨咖啡的售价偏高 , 消费人群集中在一线、二线城市;另一方面 , 中国人喜欢喝茶而非咖啡 , 这是餐饮习惯的问题 。 “外国人可能理解不了 , 他们认为中国人口众多 , 咖啡市场份额却不高 , 一定是还没渗透下去 , 于是不少国外投资机构非常看好中国咖啡企业 。 这也是泡沫形成的间接原因 , 也是值得反思的一点 。 ”
(责任编辑:张洋 HN080)


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