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中国本土猪要灭绝了？( 三 )

中国本土猪要灭绝了？
在那之后 ， 欧洲种猪产仔14—16头 ， 成为常态 。1990年代 ， 随着基因技术的成熟 ， 让“高产”这一性能关联到具体的基因 ， 这也成了外国育种公司手中的“密钥” 。但是 ， 人们很快发现 ， 高产了之后 ， 猪崽的平均体重就会下降 ， 死亡率则增加 。外国育种公司 ， 又开始进行断奶前死亡率的提升 ， 随后 ， 又着手对瘦肉率、疝气、八字脚等问题进行改善 。总之 ， 就是将更有卖点的基因逐步挑选出来 ， 终于组装成了一个个“新猪种” 。中国本土猪要灭绝了？
如今猪界的主流 ， 有三大品种：杜洛克、长白、大白 。其中 ， 杜洛克长得快、耐粗饲、瘦肉率高 ， 但是繁殖率低；长白猪 ， 母性和奶水很好 ， 适合繁殖 。因此 ， 一般杜洛克用来做公猪 ， 长白做母猪 。 它们这个组合称为曾祖代原种猪 。种猪的繁育 ， 是讲究配套的 。杜洛克与长白 ， 生出来的子代猪 ， 具有二者的优点 。 杜洛克与长白的孙子代 ， 性能也可以 。 不过 ， 到了重孙子代 ， 性能就不稳定了 ， 就不适合做种猪了 。 再生出来的猪 ， 就只能杀了卖肉了 ， 就是商品代猪 。中国本土猪要灭绝了？
中国本土猪要灭绝了？
即使进口曾祖代原种猪 ， 让杜洛克和杜洛克繁殖杜洛克 ， 让长白和长白纯种繁殖长白 ， 因为老化、变异等因素 ， 每年仍需保持50%的更迭率 。所以 ， 如果依赖进口 ， 中国猪界很难摆脱“引进—退化—再引进—再退化”的恶性循环 。真正要拿到猪芯片自主权 ， 必须要自己进行研发 ， 具备培育出曾祖代原种猪的能力 。这一点来说 ， 我们的开始时间确实比较晚 。我国养猪历史悠久 ， 数千年民间养殖 ， 不断筛选 ， 保留了猪中肉质、生长速度、产仔数量等各种优势性能 。然而 ， 直到1980年代 ， 我国才确立了第一批国家级禽畜遗传资源基因库、保护区和保种场 。 中国本土猪要灭绝了？
1998年之后 ， 我国才逐步培育出苏太猪等15个新品种 ， 以及配套的种猪系 。由于国内种猪起步晚 ， 市场竞争力赶不上国外种猪 ， 我国经济快速发展之后 ， 国内吃肉需求高涨 ， 再加上2001年加入世贸组织 ， 国外的种猪开始大规模进入中国市场 。与此同时 ， 国内猪因为长得慢 ， 渐渐受到冷落 。再加上猪猪又不够可爱 ， 不能像象龟、白犀牛、白鳍豚这些动物一样激发人的保护欲 ， 这就造成了生而为猪的悲剧——即使一口气灭绝了4种 ， 也没有引起太多人的注意 。一直到2007年 ， 本土猪一度已经锐减到市场占比不足2% 。 直到这时 ， 全国200个生猪县才开始实施良种补贴项目 。我国猪界仿佛如梦初醒 。自此 ， 我国种猪培育如火如荼开展了起来 。 甚至 ， 只有1000母猪的企业 ， 也进行种猪的生产 。这种追求“小而全”的企业 ， 响应政策 ， 遍地开花 。 然而 ， 培养出来的种猪 ， 效益很低 ， 市场竞争力很低 。又过了五年 ， 才筛选出具有高生产能力的核心育种猪5万头 。也是在这一年 ， 对于本土猪的保护 ， 也达到空前的高度 。 畜禽保种经费增加到史无前例的5320万元 。不过 ， 因为庞大的市场规模 ， 这些钱仍然是杯水车薪 ， 平均到每一种国家级地方种猪上的经费 ， 不足40万元 。我们可以比较一下 ， 2017年 ， 对扬子鳄这一个单独物种的保护经费 ， 就达到5000万元 。 中国本土猪要灭绝了？
当然扬子鳄也很可爱 ， 只是本土猪的生活状态令人揪心 。实际上 ， 从我国在猪界的地位来说 ， 这是很不应该的 。到2016年 ， 我国已经有像温氏、正大这样的养猪巨头 ， 拥有国家级生猪核心育猪场95家 。我国的种猪总量和企业规模都是全球领先 ， 还是猪肉的世界第一大消费国 ， 但至今没有诞生出一个世界级的种猪企业 。其中 ， 很重要的原因就是 ， 国外育种公司 ， 长期以来坚持对中国进行技术封锁 。2014年 ， 中国的猪企天邦想从一家知名育种公司CG引种 。天邦知道直接引种 ， 对方很不可能同意 。于是 ， 天邦就大比例入股 ， 结果在已经占股40.69%的情况下 ， 对方还是技术保密 。对方不仅不愿意把用到哪些基因组公布出来 ， 甚至都不愿意把软件安装到中国 。 中国本土猪要灭绝了？
并且 ， “我们去引种的时候 ， 往往不可能拿到最好的种猪 。 ”过去 ， 本土猪命贱 ， 如今 ， 仿佛因果循环一般 ， 我们买洋猪变得很贵 。 一头2万 ， 而且往往买不到最好的种猪 。今年以来 ， 截止到8月 ， 中国共买了2万多头种猪 ， 就已经花了4亿多元 。去年 ， 央视栏目中 ， 专家口径中 ， 我国现有种猪群达到15万头 ， 种猪的自给率已经达到94% 。现实 ， 或许并没有这么乐观 。 或者说这个94%背后的猪种 ， 含金量并没有想象中高 。按照中国一年要吃掉7亿头商品代猪计算 ， 需要父母代的猪约3690万头 。再往上倒一辈 ， 需要祖代的猪200万头 。再倒一辈 ， 需要曾祖代的猪大约28万头 。


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