东方网|昼夜温差拉大 白露过后注意“防秋燥”( 二 )
4. 另将锅内放入适量清水 ， 北沙参、莲子、鸭肉、黑木耳、葱段、姜片一同入锅 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火炖至鸭肉微熟 。
5.下入百合片、胡萝卜块 ， 炖至鸭肉熟烂 ， 加胡椒粉、料酒、精盐调味即可 。
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石斛山药排骨汤
材料：石斛、淮山药、枸杞、猪排骨、料酒、生姜 ， 盐适量 。
做法：
1.石斛、淮山药、生姜洗净 ， 生姜切片、淮山药去皮切块、石斛切小段备用；
2.猪排骨洗净 ， 斩块 ， 放入沸水中加料酒、生姜煮沸 ， 捞出 ， 冲净浮沫备用；
3.猪排骨、石斛段、山药块、生姜片一同放入瓦煲 ， 加入清水约2000毫升, 武火煮开后改文火煲1-1.5小时 ， 加入枸杞 ， 加食盐适量调味即可 。
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青椒茭白肉片
材料：茭白、五花肉、青椒、花生油、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉各适量 。
做法：
1.茭白剥去叶、洗净 ， 斜刀切成片备用 。 青椒洗净 ， 切成丝备用；
2.五花肉洗净 ， 五花肉切薄片 ， 用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟备用；
3.热锅下花生油 ， 倒入五花肉片 ， 大火快炒至变色 ， 倒入茭白片、青椒丝 ， 翻炒2分钟 ， 然后加入生抽、老抽 ， 盐调味 ， 用生粉勾个薄芡炒熟即可出锅待食 。
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葱姜糯米粥
材料：葱白5根、生姜、糯米 。
做法：
糯米煮粥 ， 再将姜葱捣烂与稀粥煨热 ， 1次服下 。
（部分文字综合自上海发布、健康上海12320、健康时报等 图片源自网络）
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