中年|特殊时期宅在家，学会此7种面条的做法，1个月不出门也饿不着，香
大家好 ， 我是秀厨娘 ， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 ， 如果您也喜欢做美食 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 ， 互相学习 ， 为家人和朋友做出更营养健康的美食 。
今天是在家自我隔离的第十二天了 ， 很多朋友都说 ， 没有想还有这么一天 ， 躺在家里不出门 ， 就可以为社会做贡献 。 我们一定要管住腿 ， 不出门 ， 珍爱生命 ， 尊重在一线抗病疫的医护人员们的付出 。 很多朋友说 ， 每天在家 ， 除了吃就是睡 。 但是 ， 我作为家里的“厨师长” ， 每天都很忙碌 ， 除了给家人准备营养均衡的一日三餐以外 ， 每天上午 ， 我都会抽40分钟时间跳健身操 ， 锻炼身体 ， 增强免疫力 。 以积极乐观的态度 ， 迎接每一天 。
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【中年|特殊时期宅在家，学会此7种面条的做法，1个月不出门也饿不着，香】
说到吃饭 ， 相信很多朋友都和我一样 ， 吃的是年前的“储备粮” 。 除了各种肉类 ， 海鲜 ， 蔬菜之外 ， 我们家储存最多的就是面条了 。 现在冰箱里的蔬菜已经吃得差不多了 ， 面条还有很多 ， 所以每天我们家都会做一顿面条吃 。 面条做起来特别简单省时 ， 十几分钟就可以出锅 ， 并且还可以和肉 ， 菜搭配 ， 把它做成各种口味的美食 。 今天 ， 厨娘就与大家分享一下 ， 除了西红柿鸡蛋面以外 ， 面条的7种做法 ， 每天做一种 ， 一周可以不重样 。 特殊时期宅在家 ， 学会这7种面条的做法 ， 1个月不出门也饿不着 ， 香！一起来看看您最喜欢第几种做法吧！
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麻汁拌面
准备食材：手擀面 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 豆芽 ， 胡萝卜 ， 芝麻酱 ， 盐 ， 生抽 。
做法：1.将黄瓜 ， 胡萝卜 ， 火腿肠切成细丝 ， 胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟 。 2.碗内加入3勺芝麻酱 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 3克盐 ， 适量蒜末 ， 小半碗清水 ， 搅拌均匀 ， 调成料汁备用 。 3.面条煮熟后过凉 ， 捞入碗内 ， 加入准备好的蔬菜 ， 浇上调好的芝麻酱汁 ， 搅拌均匀 ， 即可食用 。
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红烧肉焖面
准备食材：面条 ， 五花肉 ， 豆角 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 食用油 ， 桂皮 ， 香叶 ， 八角 ， 蚝油 ， 红烧酱油 ， 冰糖 ， 盐 。
做法：1.五花肉清洗干净后 ， 切成3厘米长宽的小块 ， 放入锅内 ， 焯水后控干水分 。 2.热锅加油 ， 下入五花肉煸炒 ， 把炸出来的油脂倒掉后 ， 放入葱 ， 姜 ， 桂皮 ， 香叶 ， 八角 ， 炒香 ， 加入适量的生抽 ， 蚝油 ， 加点红烧酱油 ， 翻炒上色后 ， 加入开水 ， 水要没过五花肉 ， 大火煮开后 ， 转小火炖20分钟 。 3.加入适量的盐 ， 豆角段或者是芸豆段 ， 将面条平铺在菜上 ， 盖上锅盖 ， 小火焖十分钟 。 出锅前撒点香菜 ， 滴两滴香油 ， 翻拌均匀即可 。
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打卤面（蓬莱小面）
准备食材：面粉 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 木耳 ， 猪血 ， 五花肉 ， 葱 ， 蒜 ， 红薯淀粉 ， 生抽 ， 老抽 。
做法：1.锅内加油烧热 ， 放入葱末和蒜末爆香后 ， 下入五花肉丁 ， 煸炒出猪油 ， 再下入木耳和猪血翻炒 。 2.加水煮开后 ， 加入适量的生抽 ， 盐调味 ， 最后加入适量的水淀粉 ， 小火熬制浓稠 ， 打入一个蛋花 。 3.面条煮熟后过凉 ， 装入碗内 ， 舀一勺卤 ， 搅拌均匀 ， 蓬莱小面就做好了 。
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