饭菜|荤素搭配，开胃又下饭，让你越吃越香美味诱人的几道下饭菜
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虾仁煎鸡蛋
做法
1、食材准备：虾仁一些 ， 去掉虾线和虾肠 ， 腌制半小时：盐、糖、胡椒粉、白酒 ， 少许醋 ， 搅拌均匀 。
2、香葱几根洗净切碎 。 鸡蛋两个打开搅散 。 将切好的香葱碎放进鸡蛋液里面 ， 加入少许盐搅拌均匀 。
3、热锅 ， 热油 ， 油量稍多 ， 先将虾仁放进去 ， 煎至两面金黄 。
干锅娃娃菜
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食材：五香豆干2块；五花肉180克；娃娃菜1颗；新鲜茶树菇50克；水发虾干8克；干红椒10颗；青蒜1根；花椒10颗；大蒜6瓣；姜片5片；沙拉油2小匙；盐1/2小匙；红油豆瓣酱1大匙；生抽1大匙；砂糖1又1/2小匙；鸡精1/4小匙；芝麻油1小匙
做法：
1、五花肉切薄片 ， 茶树菇切两段 ， 豆干切条 ， 娃娃菜外层大块切成两块 ， 里层小块不用切 。 虾米用凉水浸泡10分钟 ， 大蒜分开蒜白 ， 蒜青切小段 。 大蒜切大块 ， 生姜片薄片 。
2、锅内放入盐 ， 油烧至水开 ， 放入娃娃菜焯水1分钟取出 。 将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压 ， 沥净水份 。
3、锅内烧2小匙油 ， 放入五花肉片小火煸炒 。 煸至肉片熟时 ， 放入大蒜 ， 生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色 。
4、放入虾干炒出香味 ， 加入红油豆瓣酱炒出红油 。 加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟 。
5、加入蒜白 ， 生抽 ， 砂糖 ， 鸡精 ， 芝麻油调味 。 最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可 。
白灼金针菇
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食材：金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱
做法
蒜蓉粉丝蒸大虾
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材料：虾8只、龙口粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许
做法：
1、虾开背 ， 去肠 ， 倒少许料酒和生抽腌制半小时 。
2、腌制虾时咱们来处理大蒜 ， 大蒜剥开、去外皮 ， 切成蒜蓉；起锅放油 ， 三成热即可放入三分之二的蒜蓉 ， 小火煸出香味 ， 略变色马上关火 ， 倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐 ， 拌匀 。
3、龙口粉丝泡软 ， 放在盘子上打底 。
【饭菜|荤素搭配，开胃又下饭，让你越吃越香美味诱人的几道下饭菜】4、在粉丝上面放上大虾 ， 虾肉上均匀铺一层蒜蓉 。 将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去 ， 入锅蒸8分钟 。
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