以保证|脆嫩入味,堪称超级下饭神器干锅花菜

1、食材准备:花菜一个 , 腊肉1小块;

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2、花菜洗净并撕成均匀地小朵;起锅烧水 , 将收拾好的花菜焯烫2—3分钟 , 断生即可出锅;(这一步旨在去除花菜的细菌、农药残留等)

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3、焯好的花菜 , 用冷水冲洗一下 , 以保证花菜的脆爽的口感;

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4、调味料准备:葱姜切片 , 腊肉切丁 , 郫县豆瓣酱一小勺;

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5、起锅烧油 , 倒入腊肉煸炒出香味;

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6、分别加入切好的葱姜和郫县豆瓣酱;

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7、继续翻炒腊肉至出香味;

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8、倒入焯好的花菜并翻炒1分钟左右 , 最后调入适量盐调味;

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9、一份脆嫩入味 , 超级下饭的干锅花菜就做好了;
【以保证|脆嫩入味,堪称超级下饭神器干锅花菜】
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