文汇|遵义鸡成了“金凤凰” 鼓了贫困户的“钱袋子”丰富了上海市民的“菜篮子”( 二 )
合作社体量小 ， 产业不成规模 ， 没有稳定的市场渠道 。 产业发展没有利用好资源禀赋 ， 更没有从农产品向商品转换上去思考……反思之前谢坝乡所走过的各种弯路 ， 李国文创新采用“上海龙头企业＋本地合作社＋贫困农户”的合作模式 ， 引入上海圣华公司以养代培 ， 提升养殖户规模化、科学化养殖能力；由合作社组织建档立卡贫困户进行养殖 ， 再由企业统一屠宰深加工 ， 面向上海市场销售 。 截至目前 ， 已有30多万羽林下鸡直供上海市场 ， 通过固定分红、务工和订单养殖等形式带动了500余户的建档立卡贫困户增收脱贫 。
如今 ， 谢良红夫妇在养殖示范基地务工的月收入已超万元 ， 成为了当地远近闻名的“养鸡导师” 。 “外债已经还清 ， 剩下的钱都存在银行卡里 ， 孩子们读书也不再发愁了 。 ”谢良红说 。
【文汇|遵义鸡成了“金凤凰” 鼓了贫困户的“钱袋子”丰富了上海市民的“菜篮子”】破除养殖户心结 ， 提升发展内生动力
“良红 ， 鸡棚情况怎么样？你那里现在存栏量是多少？”突然间 ， 伴着摩托车马达的声响 ， 一个带有黔西“风味”普通话的声音打破了宁静 。 喊话的是上海圣华公司派驻在谢坝基地的负责人汤治 ， 他每天都要挨个摸排鸡棚情况 。
“汤场长 ， 现在十几个鸡棚 ， 包括未脱温的鸡苗在内 ， 大约存栏2万羽 。 ”谢良红回答称 ， 目前养殖情况总体正常 ， 只是有几只鸡被“咬了” 。
老鹰、野猫、野猪、蛇……区别于平原上的棚养鸡 ， 遵义林下鸡在成长过程中会面临诸多野外天敌的考验 。
除了加装夜灯驱散驱离野兽之外 ， 谢良红平时能做的就是晚上睡觉时“把耳朵张开” 。 他和妻子平时就住在山上 ， 距鸡棚很近 ， 一听到鸡群焦躁的叫声——那准是发现了天敌 ， 即便不被其直接伤害 ， 鸡群集中后引发踩踏压迫的可能性也非常高 。 这时候他便会立马起床 ， 打着手电前去驱散 ， 待鸡群稳定后返回 。
第二天清晨5时30分 ， 天蒙蒙亮 ， 谢良红把妻子叫醒 ， 两人擦了把脸 ， 顾不上吃早饭 ， 便前往鸡苗棚查看 。 走进18号棚 ， 抬头看了眼温度计 ， 还未到30摄氏度 ， 两人迅速给炉子加煤 ， 保证鸡棚里的温度维持在33摄氏度左右 。 之后 ， 两人要给喂饲桶加料 ， 一旦看到小鸡过度拥挤 ， 还要及时疏散 。
18号棚的鸡苗已经出生7天 ， 夫妻俩用从汤治那儿学到的技术 ， 点上蜡烛 ， 给小鸡烫嘴和爪子 ， 防止小鸡“打架”互相伤害 。
汤治是上海圣华的资深养殖专家 ， 去年来到谢坝 。 刚来之时 ， 他也对谢坝发展林下鸡产业信心不足 ， 甚至还打起了退堂鼓 。 “基地一期几万羽鸡 ， 从清理、接雏、温度、通风、湿度、密度、饲喂、饮水、光照到疾病治疗、日常管理 ， 一个帮手都没有 。 我打电话给总部 ， 说‘这实在养不了 ， 我得回去’ 。 ”
圣华集团总经理林瑞柱一听也急了 。 这是圣华第一次在上海之外布局自营养殖基地 ， 他知道在1700多公里外创业不易 ， 所以特意挑选了贵州籍的养殖专家来此管理 。 若是连汤治都坚持不下去 ， 那基地也就岌岌可危 ， “‘产得出’是打造林下鸡产业的基础 ， 当务之急是为汤治找到帮手 。 ”
为什么有固定分红、务工工资拿 ， 村民们却不想入股养殖合作社呢？
东礼居社区书记吕炼主动加入了基地的动员队伍 。 起初 ， 有村民不好意思地跟他说：“我们有‘懒’病 ， 养不了 。 ”
难道村民们真的是因为过惯了自由自在的日子 ， 不愿受约束才不想加入合作社？有着多年基层工作经验的吕炼认为 ， 这些绝不是村民内生动力不足的主要原因 。
随着工作的持续 ， 越来越多的村民开始向他袒露心声——“还是怕呀 ， 没有信心”“我们这交通又不方便 ， 能卖给谁？”“卖不掉还要喂 ， 越喂越亏”……
“其实所谓的‘懒’ ， 就是条件有限 ， 风险意识高 ， 不愿做突破 。 ”找到症结所在 ， 吕炼开始调整动员策略 ， 向大家说明圣华是上海龙头企业 ， 规模大且拥有全产业链条 ， 在上海有畅通的销售渠道 ， 完全不必担心销售问题 。
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