洛阳|来到洛阳，才懂什么叫喝汤！清晨来一碗，给个神仙也不当
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来到洛阳 ， 才懂什么叫喝汤！
洛阳的汤文化 ， 距今有一千多年的历史 ， 是河南洛阳独具特色的风味美食之一 。 在洛阳 ， 没有人不爱喝汤 ， 清晨来一碗 ， 给个神仙也不当 。 洛阳的汤在当地有“还魂汤”的美称 ， 若是头一晚宿醉 ， 早起一碗汤 ， 立马精神抖擞 ， 醉意全无 。
不管汤馆的名气有多大 ， 门面都很平民化 ， 大众化 ， 价格实惠 。 现在均在5-6元钱起价 ， 价格越高 ， 肉就越多 ， 其他没有任何的差别 。 老洛阳人基本上都喝起步价 ， 喝完可以无限免费加汤 ， 5-6元就能让你喝到肚儿溜圆 。 来洛阳旅游 ， 不喝汤 ， 就等于白来了 。
洛阳的汤馆遍布大街小巷 ， 要问哪家汤最好喝？仁者见仁 ， 智者见智 。 今天分享一下我平时爱喝的4种汤 ， 因为我生活在涧西区 ， 所以分享的都是在涧西区的汤馆 ， 在老城、东花坛、南关的附近 ， 也有许多好喝的汤馆哦 。
在涧西区 ， 只要喝汤 ， 我常去的是银川路、龙鳞路、建设路的汤馆 。 在银川路喝牛肉汤、豆腐汤 ， 在龙鳞路喝羊肉汤 ， 在建设路喝驴肉汤 。 许多汤馆都有连锁店 ， 但味道还是有些许的差别 ， 就像前面所说的一样 ， 汤馆没有哪家最好喝 ， 见仁见智 ， 喜欢就好 。第一种：白沙羊肉汤
在龙鳞路上 ， 有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、胡辣汤等汤馆 。 只要想喝羊肉汤 ， 必来这条路上 ， 经常到这家喝羊肉汤的洛阳人 ， 看碗就知道店名了 。
我喝汤会让店家多放一些香菜 ， 辣椒少许 ， 上桌后先喝几口甜汤 ， 再放少许盐调味 。
以前的各个汤馆 ， 只有饼丝和烧饼 ， 近两年各个店家都准备了方便面 ， 一元一个 ， 很受食客的喜爱 。 老公每次喝汤 ， 一个方便面 ， 一份饼丝或烧饼 。第二种：华山路驴肉汤
这家驴肉汤是分店 ， 不是华山路的汤馆 ， 是在建设路上的汤馆 。 虽然距离我家有6公里多 ， 但每次想喝驴肉汤 ， 非他家不可 。 在离我家不远的地方 ， 也有一家华山路驴肉汤 ， 但个人觉得味道不如建设路上的好喝 。
这个店的驴肉汤 ， 汤头浓郁 ， 味道鲜甜 ， 喝一次就念念不忘 。
我吃的饼丝 ， 老公吃的是泡面和饼丝 。 除了驴肉汤里面有豆腐丝 ， 牛肉汤和羊肉汤都没有哦 。第三种：兄弟俩老李家牛肉汤
在银川路上 ， 这家牛肉汤馆最火了 ， 早上去得早几乎找不到位置 。 我每次去喝 ， 都要避开高峰期 。 这条路上 ， 除了牛肉汤 ， 还有羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、胡辣汤 ， 早午餐的时候 ， 食客络绎不绝 。
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