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糖尿病|重庆奥园医院卢世元教授的糖尿病三餐食谱，帮助糖友们控制病情


糖尿病作为一种高发的慢性疾病 ， 血糖与饮食是息息相关的 ， 所以已经患上糖尿病的糖友们对三餐的饮食要特别注意 。 三餐中对主食、蔬菜、水果做好科学合理的搭配 ， 能让饮食更好的帮助糖友们控制病情的发展 。
糖尿病|重庆奥园医院卢世元教授的糖尿病三餐食谱，帮助糖友们控制病情
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对此重庆奥园医院糖尿病中心主任（卢世元教授）向糖友们给出以下三餐食谱建议 ， 值得收藏一试 。
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早餐不可少
很多忙于工作的上班族糖友 ， 会因为早上的时间不够就不吃早餐或随便打发早餐 ， 但这样的早餐安排对糖友控制血糖来说是非常不利的 。 长期下去会让自己的糖尿病无法得到很好地控制 ， 反而会影响自己的工作和生活 ， 所以早餐一定是不可少的 。
早餐注意
早餐应在早晨6:30~8:30之间吃 。 据研究表明 ， 受到体内生物钟基因的影响 ， 吃早餐的时间会影响体内血糖水平和胰岛素的调节能力 。
食谱推荐
1.大米粥75克、荷包蛋1个、烹调用油6克 ， 酱菜少许 。
2. 切面95克、牛肉片30克、菠菜或鸡毛菜100克、烹调用油3克 。
3. 大米粥75克、煮花生米30克、酱菜少许 。
4. 豆浆200克、面包或馒头75克、鸡蛋1/2个 。
5. 牛奶200克、馒头55克、油条1根 。
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午餐要吃好
午餐在一日三餐中有着承上启下的作用 。 经过一上午的学习或者工作 ， 身体的能量和营养需要及时补充 ， 对于糖友们来说身体的反应会更加的明显 ， 稍不注意血糖就会变得不稳定 。
午餐注意
午餐应该在11:30~13:30之间吃 。 一日三餐中两餐间的间隔时间应以4~6小时为宜 ， 午餐所用时间应以30分钟为宜 。 进餐时间过短 ， 不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合 ， 影响食物的消化 ， 引起肠胃不适；进餐时间太长 ， 会不断地摄取食物 ， 引起食物摄取过量 。 所以定时午餐是很重要的 。
食谱推荐
1.大米饭130克、牛肉丝30克、芹菜150克、番茄100克、鸡蛋1个汤、烹调用油9克、西瓜200克 。
2.挂面105克、鸡肉55克、大白菜200克、烹调用油15克、梨110克 。
3.大米饭130克、带鱼75克、太古菜200克、烹调用油13克、苹果75克 。
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晚餐需适量
晚餐与第二天早餐间隔时间很长 ， 所提供能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的需要 ， 所以晚餐在一日三餐中也占有重要地位 。 科学的晚餐 ， 既能让糖友晚餐能量不过高 ， 也不会让糖友发生夜间低血糖 。
晚餐注意
晚餐应安排在19点前完成 。 晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40% ， 晚餐一定要适量 ， 以脂肪少 ， 易消化的食物为主 。
食谱推荐
1.菜肉包子（面粉130克、瘦肉30克、豆腐干30克、大白菜200克、素油5克）、广柑80克 。
2.菜肉馄饨（混沌皮180克、豆腐干30克、瘦肉30克、青菜200克、素油5克）、桔子100克 。
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糖友三餐注意事项
一、进餐定时定量
二、菜肴少油少盐
三、吃饭要细嚼慢咽
四、无糖糕点也要控制
【糖尿病|重庆奥园医院卢世元教授的糖尿病三餐食谱，帮助糖友们控制病情】东南健康周刊（采访人员 樊富贵 通讯员 范永根）


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