上海黄浦|芥香、藤椒、鹅肝……老字号推出“重口味”月饼，你想尝尝看么( 二 )
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功夫不负有心人 ， 这三款“重口味”月饼一经推出 ， 就受到了消费者的热烈欢迎 ， 尤其是年轻人 ， 都乐于尝鲜 ， 表示很新奇！市面上很少有！
黄大师说 ， 最忙的时候 ， 师傅们从凌晨到晚上连轴转地做月饼 。 他们一直坚持手工制作 ， 现做现卖 ， 35克的酥皮、35克的馅心 ， 一只小小的月饼有70克 。 而体型丰满的芝士大虾月饼 ， 更是达到了90克 。 严格的比例和制作标准 ， 也考验着师傅们精巧的手艺 ， 后厨更是常备着电子秤 ， 童叟无欺正是老字号的良心
。
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虽然今年撞上疫情非常时期 ， 新雅却在以往6个品种上又多加了两种 ， 共推出了8款月饼供大家选择 ， 既能吃到怀旧老味道 ， 又能尝试特别的新口味 。 这些年 ， 不断塑造新晋“网红月饼”的新雅 ， 用一次次全新的自我挑战 ， 让自己始终走在月饼界的时代前列 。 这是94年历史的老字号 ， 对“做月饼”这件事情的别样深情 ， 也是对所有敬畏美食的人们的用心承诺 。
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