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儿童饮食|孩子挑食怕营养缺失，多一些创意，虾仁轻轻松松进肚


河虾是一种普通的虾 ， 产量很大 ， 多半是养殖的 ， 所以价格会是实惠一些 。 虾仁是很有营养的 ， 白白的肉里有很多的维生素 ， 还有很多钙元素 ， 对正长身体的孩子和骨质疏松的老年人非常有好处 。 但河虾并不好做 ， 如果处理不好 ， 会有一股淡淡的土味 ， 十分的影响口感 。 今天小编就来教大家一种河虾的烹饪方法 。 把虾仁和玉米粒及青豆粒一起炒 ， 玉米的甜味以及青豆的香味 ， 会将河虾的土味给掩盖掉 ， 从而达到只留下河虾鲜味的目的 ， 可以说非常的完美 。 说了这么多 ， 接下来就跟着小编的脚步一起来学习一下吧 。
菜名：河虾仁炒玉米
食材：河虾仁约260克 ， 玉米粒一小蝶 ， 青碗豆里一小蝶 ， 胡萝卜一小截 ， 糖一勺
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烹饪步骤：
1、直接买现成的虾仁 ， 冷冻的话就提前化开 ， 化开再用刀切小块 ， 收到一个盘子里 ， 切一小块胡萝卜 ， 去了皮 ， 切成小丁 ， 玉米粒和青豆粒直接买现成的 ， 倒出一小碗 ， 姜切片 。
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2、蒸锅接上一些水 ， 捏一丢盐撒进去 ， 开火烧大开 ， 把玉米和豌豆粒放里边煮 ， 一直煮到玉米和豌豆颜色变的很好看 ， 很鲜亮 ， 就捞出去 ， 放到沥水盘里 ， 去一去水分 。
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3、炒菜锅拿出来 ， 加热烧干放油 ， 先把姜片倒进去炒一炒 ， 再放虾仁进去 ， 姜片为了去掉虾仁的腥味 ， 炒一会儿 ， 把胡萝卜放进去炒 ， 可以来一点揪 ， 一直炒到虾仁都变了色 。
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4、炒好了 ， 把玉米和豌豆粒倒进去 ， 再加一些盐和白糖 ， 提一提鲜 ， 炒上两三分钟 ， 这样虾仁就做好了 ， 光是看锅里的就食欲大增 ， 找一个盘子 ， 把菜盛出去 ， 上桌开吃了 。
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烹饪贴士：
1、河虾处理起来费劲 ， 所以直接买超市里边的半成品 ， 这样只要化开冻就可以了 。
2、玉米可以自己买然后煮出来 ， 玉米买那种甜的品种 ， 这种玉米孩子们最爱吃 。
3、豌豆如果不是当季再产的话 ， 就去超市买包装的 ， 口味稍微会差一点 ， 但是还好 。
4、胡萝卜可能有的孩子吃不上来这个味道 ， 可以换成爱吃的火腿肠 ， 这样就更爱吃了 。
5、放姜片是为了去掉虾仁的腥味 ， 可以做熟了后 ， 把姜片子挑出去 ， 不要让孩子吃了 。
6、这个菜不建议一次做出来很多 ， 这个菜最适合就是随着炒完 ， 当顿吃掉 ， 不要存放 。 #虾仁#河虾#玉米收藏
2、蒸锅接上一些水 ， 捏一丢盐撒进去 ， 开火烧大开 ， 把玉米和豌豆粒放里边煮 ， 一直煮到玉米和豌豆颜色变的很好看 ， 很鲜亮 ， 就捞出去 ， 放到沥水盘里 ， 去一去水分 。
3、炒菜锅拿出来 ， 加热烧干放油 ， 先把姜片倒进去炒一炒 ， 再放虾仁进去 ， 姜片为了去掉虾仁的腥味 ， 炒一会儿 ， 把胡萝卜放进去炒 ， 可以来一点揪 ， 一直炒到虾仁都变了色 。
4、炒好了 ， 把玉米和豌豆粒倒进去 ， 再加一些盐和白糖 ， 提一提鲜 ， 炒上两三分钟 ， 这样虾仁就做好了 ， 光是看锅里的就食欲大增 ， 找一个盘子 ， 把菜盛出去 ， 上桌开吃了 。


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