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|传壶人：紫砂壶中的茶锈和茶垢有区别吗？需不需要清理？


|传壶人：紫砂壶中的茶锈和茶垢有区别吗？需不需要清理？
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【|传壶人：紫砂壶中的茶锈和茶垢有区别吗？需不需要清理？】
|传壶人：紫砂壶中的茶锈和茶垢有区别吗？需不需要清理？
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热爱紫砂壶的人几乎也是爱茶之人 ， 但是很多的壶友喝了很多很多的茶 ， 却没明白紫砂壶中的茶锈和茶垢有没有区别 ， 大多数人都是一听茶锈茶垢 ， 都会在潜意识里觉得这两个都属于一种不就是茶叶留下的污渍 ， 其实这总认知是错误的 ， 茶锈和茶垢根本不是同一种东西 。

  1. 茶锈：茶叶中含有一种化学成分叫做鞣质 ， 茶放在空气中久了之后 ， 鞣质会与氧气互相反应 ， 氧化后的鞣质会使茶的颜色越来越深 。 鞣质持续氧化 ， 生成鞣酐 。 鞣酐难溶于水 ， 依附在茶杯上 ， 即我们所说的“茶锈” 。

2.茶垢：茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中 ， 茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的 。 茶垢附着在杯子内壁 ， 难以清洗 。
茶锈和茶垢对人体都没有任何好处 ， 所以建议一旦发现紫砂壶内壁有茶锈和茶垢一定要及时清洗 ， 但是因为紫砂壶清洗不能用强酸强碱性的东西 ， 所以这也就增加了清洗难度 ， 建议再次开壶 ， 去掉茶锈和茶垢以后 ， 泡养紫砂壶应该注意尽量避免 ， 茶水在壶中长期存放 ， 更不要相信什么茶水过夜存放更有利于包浆 ， 紫砂壶中的茶锈与茶垢不及时清洗还会引起 ， 细菌生长 ， 一旦不使用了放置几天就会生长霉菌 ， 所以一定要注意紫砂壶的清洁与保养 。


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