中新经纬|上半年净利下滑近七成、存货激增 水井坊为何仍涨价？( 二 )
专家：涨价或将继续推高库存率
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬客户端采访时称 ， 水井坊将产品建议零售价上调 ， 对于企业实际经营来说 ， 并没有太大意义 。 提价行为看起来似乎可以增加利润 ， 但企业给经销商的出货价并未改变 。 “水井坊这次涨价只是给经销商信心 ， 以增强互动黏性 ， 为下一步压货做准备 。 从本质上看 ， 水井坊的企业库存、经销商库存、分销商库存和终端库存均偏高 ， 在这种情况下 ， 仅靠提价增加‘纸面’利润没有意义 。 ”
白酒营销专家肖竹青在接受中新经纬客户端采访时表示 ， 在酒水价格定位上 ， 水井坊处于很尴尬的位置 。 中国酒业分为两个板块 ， 一是以茅台、五粮液等为代表“面子酒”；另一类是“里子酒” ， 以各省级区域龙头酒企为代表 。 而作为川酒之一的水井坊 ， 既无法比肩茅台 ， 也无法完全成为区域龙头酒企 。
肖竹青指出 ， 酒水价格调整主要看供求关系和成本要素 ， 目前酒水类企业整个成本要素变化不大 ， 那么价格调整是否成功主要取决于供求关系 。 目前 ， 水井坊库存量过高 ， 明显属于供过于求 ， 企业选择在此时涨价 ， 如果渠道方和消费者不接受 ， 或将继续推高下半年的库存率 。 “水井坊要想合理消化库存 ， 不能仅依靠提价营造‘卖方’市场氛围 。 其在品牌传播模式和销售渠道结构方面的调整也要与时俱进 。 ”
在白酒营销专家蔡学飞看来 ， 作为区域类酒企 ， 水井坊此次小幅涨价主要是为了在旺季来临之前的稳价工作 。 蔡学飞对中新经纬客户端表示 ， “受疫情影响 ， 今年上半年区域酒企的整体库存率偏高 ， 动销率较低 。 值得注意的是 ， 酒企库存量过高 ， 就会导致经销商在渠道方面存在低价抛货的风险 。 对于定位在中高端、结构又比较单一的水井坊来说 ， 低价抛货有可能引发价格失控 。 ”(中新经纬APP)
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