生理慧医师|吃鸡蛋你吃的正确不，鸡蛋的2种错误吃法，对身体没有好处
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鸡蛋在我们的日常生活当中是一种十分常见的食物 ， 众所周知 ， 鸡蛋里面含有丰富的蛋白质脂肪以及其他的矿物质及微量元素 ， 因此营养价值是非常的高的 。 人们在平时的时候也会经常的吃到鸡蛋 ， 而且有一些研究表明 ， 每天吃一个鸡蛋的话会给我们的人体带来非常多的好处 。 但是尽管天天都在吃鸡蛋 ， 很多的人可能仍然会出现一些错误的做法 ， 使得身体不但没办法吸收一些营养 ， 而且还会对我们的身体健康有一定的坏处 ， 不妨看看你都占吗？
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如果说是每天早上都能够吃一个鸡蛋的话 ， 一方面可以帮助我们减肥 ， 如果说早上吃个鸡蛋就可以提供我们一上午的能量需求 ， 且可以预防一些胃部疾病的发生 。 而且另一方面还能够保护我们的视力 ， 而且对大脑的养护作用也是非常高的 ， 因此很多的人都会选择在早上的时候吃一个鸡蛋 ， 但是这个时候最好避开两个错误做法 。
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1.生吃
其实现在很多的人可能都会去生吃鸡蛋 ， 有的人觉得那样的话 ， 一些成分没有被破坏 ， 而且营养价值也是非常高的 ， 事实上并非如此 。 如果说是生吃鸡蛋的话 ， 这样的鸡蛋没有经过高温消毒 ， 可能里面还有沙门氏菌等这些细菌 ， 对我们的身体来说是没有好处的 ， 可能会引起腹泻 。 且这样食用 ， 对蛋白质的吸收率也不是最高 。
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2.煎鸡蛋
生活当中还有很多的人都喜欢油煎鸡蛋 。 但是这种做法其实是不被推荐的 。 这是因为如果说是在高温的情况下 ， 鸡蛋里面一些水溶性以及脂溶性的维生素可能都会在高温的作用下大量的流失 ， 并且还可能会产生像丙烯酰胺这样的物质 ， 它是具有一定的致癌性的 。 因此并不推荐这样的吃法 。
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而以上这两种做法其实是不推荐的 ， 而且对营养的吸收可能不是特别的全面 ， 甚至还可能会对身体有一定的损伤 。 事实上 ， 水煮鸡蛋是最好的 ， 在这样的情况下保留了鸡蛋当中的大部分的营养元素 ， 而且人们对于蛋白质的吸收利用率也是最高的 ， 因此推荐大家最好在平时是采用水煮鸡蛋的方法 。
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【生理慧医师|吃鸡蛋你吃的正确不，鸡蛋的2种错误吃法，对身体没有好处】大家都了解了鸡蛋的正确吃法了吗？如果说你经常用这两种错误做法的话 ， 那么最好改正 ， 才能够避免对身体造成严重的损伤 。 那这样的话才能够对鸡蛋的营养更好地吸收和利用 。
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