烹饪|立了秋，再贵也要经常吃这肉，滋养润燥，好吃不上火，满满的胶原( 二 ) |

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【烹饪猪蹄的小技巧】
①猪蹄洗干净后不能直接炖，那样腥味会很重，必须要先焯水。焯水时，猪蹄要冷水下锅，这样才能煮出血水，有效去腥。
②炖猪蹄的时间，根据个人喜欢的口感来决定，通常炖1~2小时都可以，时间短猪蹄更有嚼劲，时间长猪蹄更软烂。

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烹饪|立了秋，再贵也要经常吃这肉，滋养润燥，好吃不上火，满满的胶原( 二 )

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