大财配资顾问|行业将迎变局，新型方便食品大举进击
从当前热销的方便食品品类及品牌等方面可以看出 ， 方便食品行业已经不再只局限于方便面、酸辣粉这些即食品 。 业内人士曾透露 ， “可以看出 ， 在消费者需求多年低迷之后 ， 行业积极调整并成功杀了个回马枪 ， 新玩法新品类崛起 ， 才有了本次疫情期间的趁势而起 。 ”
在各类销量井喷的方便食品中 ， 自热火锅、自热米饭、螺蛳粉、速冻小龙虾等新型方便食品表现强劲 ， 一跃成为拉动方便食品产业增长的重要推手 。
网红这个词在刚出现在大众视线中时 ， 还被蒙上了一层不好的面纱 ， 可如今网红经济的蓬勃发展让这个领域被越来越多的人熟知并接受 ， 流量称王的时代 ， 网红自身就带有光环 。
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李子柒过着神仙般的田园生活 ， 看着与世无争 ， 也有着许多忠实粉丝 ， 数据显示 ， 李子柒品牌的螺狮粉月销超过100万份 ， 位列天猫旗舰店的方便速食大赏第一名 。 另外 ， 各类具有明显地方特色的风味速食产品也正在快速进攻市场 ， 像主打四川红油面皮的白家食品 ， 在春节期间 ， 旗下产品实体卖场销量增长1至2倍 ， 而线上旗舰店的销量达到了3至5倍 。
再者 ， 泡面界的网红——豚骨拉面 ， 即使是在后疫情的7月 ， 月销量也超过了7万 。 自热火锅品牌“莫小仙”创始人王正齐曾向媒体表示 ， 其自热火锅、酸辣粉产品在电商平台上成数倍增长 ， 预计今年销售额可达8亿 。 对于霸蛮米粉来说 ， 尽管线下餐饮门店同其他消费行业一样受到巨大冲击 ， 但自家速食米粉的销售量增长了300% 。 肉眼可见的是 ， 在线下商超、便利店 ， 方便食品货架经常被扫荡一空 。
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【大财配资顾问|行业将迎变局，新型方便食品大举进击】资本入场 ， 行业将迎变局
资本的逐利性可不会放过任何一个有前景的细分市场 ， 今年以来就有越来越多的资本布局方便食品行业 。 数据显示 ， 仅一个5月 ， 食族人获数千万A轮融资、自嗨锅获得逾亿元B轮融资、莫小仙获得数千万元A轮融资 。 此外 ， 白家食品也先后在今年2月和6月 ， 获得A轮和B轮的融资 ， 分别为1.1亿人民币和近两亿人民币 。
专业人士认为 ， 随着消费者认知度的提升 ， 新方便食品将迸发出持续增长的潜力 。 权威统计数据显示 ， 2019年中国方便食品的市场规模达4520亿元 ， 预计2020年方便食品市场规模有望达到4850亿元 。
潜在市场的巨大诱惑 ， 吸引了不少的资本 ， 赛道竞争甚至混战在所难免 。 消费需求的多元化正在助推整个方便食品行业的迭代升级 ， 在市场并不缺少入局者的时候 ， 如何把自己做的与众不同成了在局者需要思考的问题 。
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