儿童饮食|「爱优喂大咖讲座」清清爽爽防“秋燥”，宝宝秋天不“上火”
王兆宇
国家高级公共营养师
国家高级健康管理师
国家高级中式烹调师
中国老年协会委员
首都保健营养美食学会理事
北京BTV生活频道营养嘉宾
《健康时报》《大众健康》等主流媒体特约撰稿人
秋天到了 ， 总会听到有些家长抱怨孩子爱上火 ， 其实这些“爱上火”的表现就是秋燥 。
秋季多风且干燥 ， 不少人尤其是宝宝就会“上火” ， 这是人体的水分流失的表现：鼻咽干燥、皮肤发干、瘙痒甚至皲裂 ， 还有不少宝宝出现大便干结、便秘 。 秋季防燥不容忽视 ， 那该怎么办呢？
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1.防秋燥 ， 水是关键
其实人体中水是含量最多的物质 ， 它占到成年人体重的60%~70% ， 而宝宝的体内水分占的比重相较于成人会更多一些！水对我们非常重要 ， 我们的关节润滑、各个系统内的粘液分泌生成都是离不开水的！如果因为天气干燥导致水分不充足 ， 就会直接影响到我们的身体健康！
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2.给孩子补水是个技术活儿
防“秋燥”补充身体水分 ， 喝水是最直接的手段之一 。 这可是个技术活儿 ， 我们周边有各类饮料 ， 但我最推荐给孩子的的还是白开水 ， 白开水容易透过细胞膜进人细胞 ， 促进人体的新陈代谢 ， 增加血液中的血红蛋白含量 ， 提高机体免疫功能 ， 增强人体抗病能力 ， 是最符合人体需要的饮用水 ， 并且干净卫生、经济实惠 ， 说是最佳选择一点儿都不为过 。
另外千万不要等看到孩子口唇发干或者不断用舌头舔嘴唇再喝水 ， 建议少量多次饮水 。 如果宝宝哭闹烦躁 ， 而且尿少、尿液气味浓重、尿的颜色深黄也说明孩子的饮水肯定是不够的；推荐补水的估算方式是 ， 宝宝每日每公斤体重需水量是125-150ml ， 补水量大约为体重（公斤）乘上125-150ml ， 少过量多次饮用 ， 更加有利于宝宝健康 。
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3.果蔬粥羹要补充
我们给孩子补充水分除了白开水还可以通过其他食物来补充 ， 我国居民的膳食以植物性食物为主 ， 水果和蔬菜中含有大量的水分；另外 ， 蒸、炖、煮等烹调方式 ， 可以保留食物中大部分的水分 。
孩子们每天从食物中获得的水分差不多有身体需要量的40% 。 秋季是丰收的季节 ， 有大量的新鲜果蔬上市 ， 我们现在倡导的“顿顿有蔬菜 ， 天天有水果”利于防“秋燥” ， 梨、瓜类都是不错的选择 。
还有一大类就是粥、羹类的食物 ， 这也是很好的补水来源 ， 可以针对于肠胃功能发育健全的孩子可适量食用杂粮粥 ， 粗细搭配 ， 全谷物食物表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来 ， 避免了营养物质的流失 ， 防止便秘 。 而处暑时节 ， 给宝宝煮点银耳百合莲子羹 ， 煮的软糯一些 ， 不仅可以提供蛋白质、碳水化合物 ， 还有维生素和矿物质 ， 关键是补充了不少水分 。
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4.内外兼顾才能更防燥
无论是饮水还是食用果蔬粥羹 ， 都是“内补” ， 但想要孩子补足水不“上火” ， “外补”也是同样重要的！
首先我们和孩子都要有规律的睡眠 ， 夜间是我们护肤的黄金时间；另外要控制清洁次数 ， 每天2次左右即可；对于宝宝来说皮肤干燥时 ， 选择适合孩子并且保湿度和滋润度高一些的产品 ， 我想您全家的皮肤即使在干燥的秋季也会水水嫩嫩的！
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