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疫情|【关注】突发疫情影响怎么样？秋季开学准备好了吗？广东交出这份答卷( 二 )


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省市场监管局副局长王少华介绍 ， 目前 ， 省市场监管局已联合教育、卫健、人社、公安部门部署开展校园食品安全守护行动 ， 着力筑牢校园食品安全的坚强防线 。
“近期高温多雨 ， 部分库存食品原料因贮存不当或过期导致发霉变质的风险增加 ， 尤其是米、面、油、肉、食盐等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等 ， 我们将加大检查力度 ， 对高风险产品进行彻底检查 。 ”王少华表示 ， 市场监管部门会重点关注关键物 ， 包括检查冷冻冷藏的食材是否符合贮藏温度要求 ， 是否超保质期或发生变质 。 确保中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕 ， 不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及五指毛桃等 ， 以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品 。
在关键环节上 ， 重点关注配餐到班级的配送过程控制 ， 如餐食保温、配送工具的清洁消毒等；重点食品要严格落实加工的全流程管理；食材加工必须烧熟煮透 ， 严格按照餐饮操作流程规范加工；加强对就餐场所、食堂、餐用具的清洁消毒 ， 重复使用的餐用具应当“一人一用一消毒”；采取分散用餐或错峰用餐方式 ， 避免聚集用餐 。 加强消杀产品的管理 ， 避免污染食品 。
王少华表示 ， 市场监管部门大力倡导学校食堂按需采购食材 ， 广大师生积极参与到禁止餐饮浪费行动中来 ， 做“节约粮食 ， 反对浪费”的积极践行者 。
疫情|【关注】突发疫情影响怎么样？秋季开学准备好了吗？广东交出这份答卷
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跨省游做好个人防护
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省疾控中心主任邓惠鸿介绍 ， 目前全国境内新冠肺炎疫情总体平稳 ， 全国只有两个区是高风险区 ， 四个区镇是中风险区 ， 其他都是低风险 ， 总体环境健康安全 。 但是全球疫情持续蔓延 ， 截至北京时间8月27日上午8时 ， 全球新冠肺炎确诊病例超2432万 ， 死亡超82.8万 。 我国境外输入疫情风险仍然存在 ， 对此公众要保持警惕 。
近期跨省旅游在逐步恢复 ， 普通群众出游需注意哪些事项？邓惠鸿提出了以下建议 。
第一 ， 选择身体状况良好时出行 。 患有严重慢性疾病的人群 ， 或者有潜在健康状况的人 ， 特别是出现发热、干咳、乏力等症状的 ， 暂时不要出行 。
第二 ， 提前做好功课 ， 选好目的地 。 了解途径和目的地疫情风险等级 ， 避免路过和前往中、高风险区 。 尽量选择通风好的景点 ， 提前网上预约 ， 避开高峰时段 。 了解目的地防控政策 ， 确保“绿码”通行 。
第三 ， 全程做好个人防护 。 准备足够口罩、手消毒剂等物品 ， 搭乘火车、高铁、飞机、大巴等公共交通工具时全程戴口罩 ， 尽量减少途中摘口罩的频次和时间 。 在密闭场所和人员拥挤的地方 ， 尽量与他人保持1米以上距离 。 要正确佩戴口罩 ， 经常保持双手清洁 。 在咳嗽打喷嚏时注意礼仪 。
第四 ， 注意旅游期间的饮食和环境卫生 。 优先选择分餐制和自助餐 ， 选择卫生状况好、通风设施完善的宾馆和酒店 ， 入住后多开窗透气 。
第五 ， 每天做好自我健康监测 。 出行期间如果出现发热、咳嗽、乏力等症状 ， 做好自我隔离 ， 戴口罩到正规医疗机构就诊 ， 尽量避免乘坐公共交通工具 。 如发现同行人员身体不适 ， 提醒及时就医 。 如参加旅游团出行 ， 配合领队做好健康监测登记和防疫措施 。
第六 ， 提倡非现金交易 。 尽量保存购物小票、景点门票、乘坐交通工具凭证等 ， 一旦发生疫情 ， 工作人员可及时确定是否与涉疫人员有关 ， 有利于快速做好防控工作 。
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来源：广东发布
编辑：朱晓华、李滢、梁杰祥
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