烹饪|油条个个蓬松空心的方法终于学会了，按照步骤来，谁都可以做
中国人的早餐 ， 花样繁多 ， 南北方差异较大 ， 但油条可以说是南北通吃 ， 只是在口味上略有差别 ， 两根油条任意搭配一碗汤 ， 就是一顿完美的早餐！
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食材明细：面粉、食盐、酵母粉、鸡蛋、食用油、牛奶
制作方法：
1、准备300克的低筋面粉 ， 3克的酵母粉 ， 再打入两个鸡蛋 ， 加入150ml的纯牛奶 ， 一小撮的食盐 ， 搅拌均匀 ， 揉成一个光滑的面团 ， 加盖醒发至原来的两倍大小 ， 然后简单地揉成大块后 ， 用擀面杖擀成1厘米厚的长方形大片 ， 这样做出来的油条更加的蓬松酥脆 ， 有一股淡淡的奶香味 ， 加了鸡蛋以后营养翻倍 。
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2、擀成大片后静置两分钟后 ， 用刀在切成宽度在3到4里面左右的长条两条叠加在一起 ， 用筷子从中间压一下 ， 然后用刀切成两半 ， 盖上一块潮湿的纱布 ， 醒发10分钟左右！
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3、起锅烧油 ， 油温烧至五层热时 ， 下入醒发好的油条 ， 一边油炸 ， 一边用筷子不停翻动 ， 直到油条表面颜色变的金黄酥脆即可控油捞出 ， 搞定！
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早餐摊的油条在制作的时候只简单加入食盐 ， 和面的时候直接清水和泡打粉 ， 这样的油条更加蓬松 ， 但味道完全没有自家做的好吃 ， 还有一点很关键的是新油和旧油炸出的油条颜色差别也是非常的大 ， 新油呈现金黄色而用多次复用过的油炸出的油条颜色暗淡 ， 最关键的是不健康！#油条#早餐#鸡蛋收藏
3、起锅烧油 ， 油温烧至五层热时 ， 下入醒发好的油条 ， 一边油炸 ， 一边用筷子不停翻动 ， 直到油条表面颜色变的金黄酥脆即可控油捞出 ， 搞定！
【烹饪|油条个个蓬松空心的方法终于学会了，按照步骤来，谁都可以做】早餐摊的油条在制作的时候只简单加入食盐 ， 和面的时候直接清水和泡打粉 ， 这样的油条更加蓬松 ， 但味道完全没有自家做的好吃 ， 还有一点很关键的是新油和旧油炸出的油条颜色差别也是非常的大 ， 新油呈现金黄色而用多次复用过的油炸出的油条颜色暗淡 ， 最关键的是不健康！
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