烹饪|喜欢吃鸡翅的一定要收藏，这样做孩子一下可以吃10个，太好吃了
今天带孩子去超市 ， 他说想吃可乐鸡翅 ， 那就买了点鸡翅 ， 一瓶可乐做了一盘我就吃了两个 ， 都让他吃了 。别的都没吃 ， 光啃鸡翅了 。
鸡翅大家应该都喜欢吧 ， 不论是炸着吃 ， 炒着吃 ， 烤着吃都是一道美味 。而可乐鸡翅甜咸适中的特点也更是人们的最爱 ， 尤其是小孩子 。家里来客人端上这样一盘可乐鸡翅也绝对是餐桌上的畅销品 。而且鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 ， 鸡中翅相对翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量丰富 ， 可以保持肌肤弹性 ， 所以爱美的你一定要学会这道菜哦！
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制作心得：这道菜中调料都比较简单 ， 基本都需要的 ， 不喜欢吃太甜的可以少放白糖或者不放 ， 味极鲜也可以用酱油代替 。这道菜重要的是鸡翅的前期处理 ， 一定要泡净血水 ， 要么可以用水焯一下 ， 处理不好的话会有腥味 。
一：材料准备：
鸡翅500g ， 可乐300ml ， 姜6片 ， 大葱1段 ，
调味料：蚝油 ， 白糖 ， 味极鲜 ， 老抽 ， 料酒、植物油适量
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二：食材处理：
1、 将鸡翅放在清水中浸泡出血水 ， 鸡翅两面各划两刀 ， 再次清洗鸡翅 ， 控干水分后 ， 装盆备用 。大葱切小段 ， 姜切丝 。
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2、 盛有鸡翅的盆中 ， 加入适量的蚝油 ， 料酒、搅拌均匀 ， 蒙上一层保鲜膜后 ， 静置15分钟 。
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三：烹制
1、 锅内放入适量的植物油 ， 烧至三成热时 ， 放入姜丝 ， 大葱 ， 爆出香味 。
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2、 放入腌制完成的鸡翅 ， 煎至两面泛黄 。
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3、 倒入可乐 ， 放入一点老抽 ， 白糖大火烧开后转小火至汤汁浓稠 。
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4、表面撒上熟白芝麻即可 。
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用餐感受：这鸡翅光看颜色就让人垂涎欲滴 ， 吃一口鸡肉嫩滑、咸甜适中 。
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