烹饪|川味回锅肉的做法，掌握这4个步骤，肥而不腻，大人小孩都爱吃( 二 )
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一道非常好吃的回锅肉就做好了 ， 肥而不腻 ， 简单又下饭 ， 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
温馨提示：1.做回锅肉 ， 我们一般要选用五花肉 ， 二刀肉和三线肉比较好 ， 因为这些肉肉质好 ， 比较嫩 。
2.要想回锅肉好吃不腥 ， 第一步 ， 我们要将肉烧皮洗净 ， 倒入适量的清水 ， 料酒 ， 大葱 ， 生姜片煮至断生 。
3.切好的肉片要下热锅煎出油 ， 这样炒出来的肉才肥而不腻 。
4.蒜叶要起锅时才放进去 ， 这样炒出来的肉的蒜香味更浓郁 。今天的文章就分享到这里啦！喜欢我的作品的朋友请关注我的主页 ， 涵妈爱美食 ， 感谢大家的阅读和支持 ， 如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论 ， 点赞与更多的读者朋友一起交流互动 ， 我会每天更新文章 ， 期待和大家的每一次互动 ， #愿大家开心快乐每一天 。
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